Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Ratafia de Champagne, Geoffroy — игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Geoffroy.
Сортовой состав: пино нуар. Объём — 0,5 л. Крепость — 18 %.
Температура подачи — 16-18°C.
Стилистика вина
Красное сладкое креплёное вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Янтарный цвет вина дополнен рубиновыми оттенками, а в ярком аромате выделяются подвяленные фрукты. Вкус мягкий; послевкусие отличается безупречным балансом свежести и сладости.
Виноградники
Ратафью делают исключительно из винограда с собственных виноградников.
Способ выдержки
Крепление предшествует выдержке в нейтральных ёмкостях, которая длится минимум 12 месяцев.
Способ производства
К сладкому виноградному соку добавляют бренди собственного производства крепостью 60%. Перед смешиванием бренди выдерживают 8 месяцев во французских барриках.
Происхождение и производство
Приготовление ратафии относится к почти забытым традициям Шампани. Канонический рецепт предполагает смешивание виноградного спирта с соком третьего или четвёртого отжима, который уже не годится для шампанского.
Жофруа следует собственному рецепту: остатки пресса из Rose de Saignee смешивают с дистиллятом фин-де-шампань крепостью 60%, прошедшим выдержку в дубовых бочках. Подача ратафии напоминает подачу портвейна категории тони: её предлагают на дижестив и сопровождают различными десертами.
Сочетания
Подходит для подачи на дижестив и сочетается с тирамису, ягодно-шоколадными тортами и крем-брюле.
Детали
Характеристики
Страна
Франция
Регион
Шампань
Сорт винограда
пино нуар
Производитель
Geoffroy
Крепость
18 %
Объём
0,5 л
Апелласьон
Ratafia de Champagne AOC
Выдержка в емкости
нейтральная ёмкость
Потенциал хранения
10—15 лет.
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Geoffroy
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
