Вино Ramon Bilbao Mirto, 0,75 л

Вкус и аромат

Плотный рубиновый цвет вина почти непрозрачен. В букете раскрываются черные ягоды, копчености, поджаренный хлеб, черный перец и мускатный орех. Мягкий, элегантный вкус обладает сильной структурой, в которой проявляется взаимодействие винограда и дубовых бочек. К вину подойдут копченое мясо, острые блюда, сыры средней выдержки и овощи.

Виноград получают с лоз старше 70 лет, растущих на виноградниках Аро, Ольяури, Химилео, Сиури, Вильяльба и Кускуррита. Сбор проводят на первой неделе октября, уделяя особое внимание отбору ягод. Брожение идет в небольших бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают в бочках 24 месяца, за весь срок ни разу не переливая. Розлив выполняют без очистки и фильтрации.

История

Винодельня Bodegas Ramón Bilbao была основана в 1924 году. При этом уже в 19 веке семья Бильбао Мурга и ее глава дон Рамон продавали вина под марками «Ramón Bilbao» и «Viña Turzaballa». С тех пор семейное дело развивалось и процветало. Сегодня основной целью компании остается производство вин высочайшего качества, сочетающее инновации с уважением к традициям региона Риоха.

Сотрудники винодельни из уст в уста, от поколения к поколению передают философию виноделия, необходимую для производства и формирующую их экспертное мастерство. Здесь отбирают виноград с лучших лоз и используют бочки из отборного французского и североамериканского дуба. Все это дополняют забота и знания людей, для которых вино — главное дело жизни.

Темпранильо со старых лоз раскрывается в современном вине с выдающимся характером, которое неизменно получает самые высокие оценки.