Вино Ramon Bilbao Limite Norte Rioja DOC — белое сухое вино из Испании. Регион — Риоха. Производитель — Bodegas Ramon Bilbao.
Сортовой состав: Темпранильо бланко, Матурана бланка. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
Вино бледно-золотистого цвета обладает ароматом средней интенсивности с оттенками цедры лайма и лимона, персика, груши, желтого яблока и белых цветов. Сбалансированный, освежающий вкус слегка терпок, прян, сложен и долог. Это серьезное вино для любителей богатых, многогранных белых вин. В гастрономическом сопровождении уместны телятина, паста, блюда из домашней птицы и ризотто с морепродуктами.
Виноградники находятся в Кускуррита на высоте 450 м над уровнем моря, на северных и южных склонах. Экстремальный континентальный климат помогает сохранять свежесть и кислотность винограда. Поверхностные аллювиальные и песчаные почвы с легкой влажностью благоприятствуют его вызреванию. Терруар сформирован горным массивом Монтес Обарнес и реками Оха и Тирон. Это последняя часть виноградников в Риохе, где можно собирать урожай.
Для извлечения первичных ароматов сорт Матурана Бланка подвергают холодной мацерации. Ферментация проходит в глиняных амфорах и бочках объемом 600 л. После составления бленда вино выдерживают 6 мес. в бочках из французского дуба объемом 225 л. Перед выпуском в продажу оно еще 12 месяцев проводит в бутылках в погребах винодельни.
История
Bodegas Ramón Bilbao была основана в 1924 году, хотя семья Бильбао Мурга и ее глава дон Рамон продавали вина под марками «Ramón Bilbao» и «Viña Turzaballa» уже в 19 веке. С тех пор семейное дело развивалось и процветало. Сегодня компания ставит своей основной целью выпуск вин высокого качества, сочетая инновации с уважением к традициям региона Риоха.
Сотрудники винодельни устно передают из поколения в поколение философию виноделия, необходимую для производства и лежащую в основе их экспертных знаний. В работе уделяют внимание отбору качественного винограда с отборных лоз и бочек из качественного французского и североамериканского дуба. Этот подход дополняют забота и знания людей, для которых вино занимает главное место в жизни.
Название вина переводится с испанского как «северная граница». Премиальное белое кюве выражает терруар восточной Риохи через 2 локальных сорта, растущих в экстремальном климате под влиянием Атлантической свежести.
