Вино Ramon Bilbao Lalomba Finca Ladero, 0,75 л

Вкус и аромат

Рубиновый цвет вина имеет среднюю насыщенность. Интригующий букет раскрывается постепенно: в нем переплетаются клубника, черешня, черника, тимьян, розмарин, древесный дым, сырая земля и железо. Среднетелый вкус отличается элегантностью, многослойностью и породистостью. Серьезные танины и выразительная кислотность улучшатся после нескольких лет выдержки в бутылке. Вино сочетается с уткой, красным мясом, дичью, жареными овощами и барбекю.

Виноградник Финка Ладеро Монте Йерга занимает 6 га на высоте 720 м над уровнем моря. Здесь континентальный климат смягчается влиянием Атлантического океана. Лозы высажены в 1989 году, подвязаны на низкой шпалере и имеют восточную и западную экспозицию. Урожай собирают в коробки по 12 кг, на 12 часов помещают в охлаждающую камеру, после чего проводят оптический отбор каждой грозди.

Мацерация длится пять дней в бетонных резервуарах эксклюзивного дизайна для Лаломба. В этот период начинается медленное брожение на собственных дрожжах; на пятый день добавляют автохтонные дрожжи. Брожение проходит при 24ºC, а мацерацию и экстракцию цвета сопровождают разбиванием шапки в определенное время. После окончания ферментации мацерация продолжается еще 14 дней, затем следует мягкое прессование. Вино переводят в новые 225-литровые бочки из французского дуба и венгерского дуба для малолактической ферментации. В этих же бочках оно созревает 16 месяцев без переливов, а затем еще 22 месяца выдерживается в бетонных чанах. На Decanter World Wine Awards 2022 вино получило золото и оценку 95/100.

История

Основанию Bodegas Ramón Bilbao в 1924 году предшествовала торговля вином: еще в 19 веке семья Бильбао Мурга во главе с доном Рамоном продавала вина под марками «Ramón Bilbao» и «Viña Turzaballa». Семейное дело развивалось и процветало. Сегодня главная цель компании — выпуск вин высокого качества с сочетанием инноваций и уважения к традициям региона Риоха.

Работники винодельни устно передают из поколения в поколение философию виноделия, необходимую для производства и формирующую их экспертные знания. В работе используют отборный виноград с тщательно выбранных лоз и бочки из отборного французского и североамериканского дуба. Основой этого подхода служат забота и знания людей, для которых вино — главное дело жизни.

Вкус и аромат

Рубиновый цвет вина отличается средней насыщенностью. В интригующем, постепенно раскрывающемся букете сочетаются ноты клубники, черешни, черники, тимьяна, розмарина, древесного дыма, сырой земли и железа. Это среднетелое, элегантное, многослойное и породистое вино с серьезными танинами и выразительной кислотностью: оба этих свойства улучшатся спустя несколько лет выдержки в бутылке. К нему подойдут жареное мясо, утка, красное мясо, дичь и барбекю.

Виноградник Финка Ладеро Монте Йерга занимает 6 га на высоте 720 м над уровнем моря и имеет восточную и западную экспозицию. Континентальный климат здесь смягчается влиянием Атлантического океана. Лозы высажены в 1989 году; для подвязки используется низкая шпалера. Собранный в коробки по 12 кг виноград помещают на 12 часов в охлаждающую камеру, затем проводят оптический отбор каждой грозди.

Мацерация длится пять дней в бетонных резервуарах эксклюзивного дизайна для Лаломба. В этот период начинается медленное брожение с использованием собственных дрожжей, а на пятый день добавляют автохтонные дрожжи. Брожение проходит при температуре 24ºC. Мацерацию и экстракцию цвета сопровождают разбиванием шапки в определенное время. После завершения ферментации мацерацию продолжают еще 14 дней, затем проводят мягкое прессование. Далее вино переливают в новые 225-литровые бочки из французского дуба и венгерского дуба для малолактической ферментации. В тех же бочках оно созревает 16 месяцев без переливов, после чего его переводят в бетонные чаны и выдерживают еще 22 месяца.

История

Основанию Bodegas Ramón Bilbao в 1924 году предшествовала торговля вином: еще в 19 веке семья Бильбао Мурга во главе с доном Рамоном продавала вина под марками «Ramón Bilbao» и «Viña Turzaballa». Семейное дело развивалось и процветало. Сегодня главная цель компании — выпуск вин высокого качества с сочетанием инноваций и уважения к традициям региона Риоха.

Работники винодельни устно передают из поколения в поколение философию виноделия, необходимую для производства и формирующую их экспертные знания. В работе используют отборный виноград с тщательно выбранных лоз и бочки из отборного французского и североамериканского дуба. Основой этого подхода служат забота и знания людей, для которых вино — главное дело жизни.