Вино Ramon Bilbao Enaria, 0,75 л

Вкус и аромат

Искристый золотистый цвет украшен зеленоватыми бликами. Вино очень ароматно: в нем проявляются характерные для сорта грейпфрут, зеленое яблоко, киви и лимонная цедра. Свежий, хорошо сбалансированный вкус сочетает яркие фруктовые ноты с тонкими минеральными оттенками. Вино подходит для аперитива, к овощным блюдам, морепродуктам и птице.

Виноградники расположены в районе Серада на севере Руэды. Почвы здесь каменистые, с вкраплениями гальки; значительную часть виноградника занимают старые лозы.

Урожай собирают ночью: при более низкой температуре виноград меньше окисляется. Его быстро доставляют на винодельню, а полученное сусло сильно охлаждают для максимального сохранения ароматики. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали с температурным контролем. При переливании используют азот, предотвращающий окисление и помогающий сохранить свойственные вердехо ароматы. Бутылки укупоривают винтовой крышкой. Оценка Vivino — 3.6.

История

Основанию Bodegas Ramón Bilbao в 1924 году предшествовала торговля вином: еще в 19 веке семья Бильбао Мурга во главе с доном Рамоном продавала вина под марками «Ramón Bilbao» и «Viña Turzaballa». Семейное дело развивалось и процветало. Сегодня главная цель компании — выпуск вин высокого качества с сочетанием инноваций и уважения к традициям региона Риоха.

Работники винодельни устно передают из поколения в поколение философию виноделия, необходимую для производства и формирующую их экспертные знания. В работе используют отборный виноград с тщательно выбранных лоз и бочки из отборного французского и североамериканского дуба. Основой этого подхода служат забота и знания людей, для которых вино — главное дело жизни.

Вкус и аромат

В золотистом искристом цвете заметны зеленоватые блики. Выразительная ароматика наполнена типичными для сорта тонами грейпфрута, зеленого яблока, киви и лимонной цедры. Во вкусе свежесть и хороший баланс дополняются тонкими минеральными оттенками на фоне ярких фруктовых нот. Вино подают как аперитив, а также к птице, морепродуктам и овощным блюдам.

Район Серада находится в северной части Руэды. На его каменистых почвах с вкраплениями гальки растет виноградник, значительную часть которого составляют старые лозы.

Ночной сбор позволяет уменьшить окисление винограда благодаря более низкой температуре. Урожай быстро поступает на винодельню, где полученное сусло сильно охлаждают, чтобы максимально сберечь ароматику. Ферментация идет в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время переливания вино защищают азотом от окисления, сохраняя присущие вердехо ароматы. Для укупорки используют винтовую крышку.

История

Основанию Bodegas Ramón Bilbao в 1924 году предшествовала торговля вином: еще в 19 веке семья Бильбао Мурга во главе с доном Рамоном продавала вина под марками «Ramón Bilbao» и «Viña Turzaballa». Семейное дело развивалось и процветало. Сегодня главная цель компании — выпуск вин высокого качества с сочетанием инноваций и уважения к традициям региона Риоха.

Работники винодельни устно передают из поколения в поколение философию виноделия, необходимую для производства и формирующую их экспертные знания. В работе используют отборный виноград с тщательно выбранных лоз и бочки из отборного французского и североамериканского дуба. Основой этого подхода служат забота и знания людей, для которых вино — главное дело жизни.