Приорат Кло Жебрат Крианса — красное сухое вино из Испании. Регион — Приорат. Производитель — Vinicola del Priorat.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Гарнача Тинта, Масуэло. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 18-20 °C.
О напитке
Для Приората характерна ликорелла — особая почва из сланцевых осыпей, блестящих благодаря слюде. В поисках воды корни лоз уходят на большую глубину, поэтому урожайность винограда невелика. Получаемые вина отличаются полнотелостью, необычайной густотой и глубиной, а их плодово-ягодный аромат — теплотой и роскошью.
Производство ограничено 20 000 бутылок в год. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, вмещающие максимум 15 кг. Винификация проходит при 25-26°С в ёмкостях из нержавеющей стали объёмом 25 000 л, оснащённых охлаждающей рубашкой. Мацерация занимает 20 дней. Затем вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба ёмкостью 225 л, находящихся на 1-м и 2-м году использования.
Вкус и аромат
Непроницаемый вишнёвый цвет предваряет аромат зрелого, энергичного и глубокого вина: клубника и малина здесь соседствуют с горными травами и экзотическими специями. Благородный характер сочетается с непривычной концентрацией, необычайной глубиной и густотой. Это вино с сильным характером и невероятно долгим послевкусием.
О напитке
В букете присутствуют клубника, малина, специи и травы.
Сочетания
Хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным и тушёным мясом.
О бренде
Виноград собирают вручную в небольшие ящики вместимостью максимум 15 кг. Для винификации используют ёмкости из нержавеющей стали объёмом 25 000 л с охлаждающей рубашкой, поддерживая температуру 25-26°С. Мацерация длится 20 дней, после чего вино выдерживают 12 месяцев во французских дубовых бочках ёмкостью 225 л, находящихся на 1-м и 2-м году использования.
Винодельня расположена в сердце Приората, в деревне Гратальопс провинции Таррагона, к юго-востоку от Барселоны. Здесь преимущественно выращивают Масуэло (Кариньена), Гарнача, Гарнача Бланка, а также французские сорта. Виноградники занимают участки на высотах от 200 м до 1000 м над уровнем моря.
Большую часть виноградников «Виникола дель Приорат» составляют лозы возрастом более 60 лет. Их естественно низкая урожайность — порядка 1 кг ягод с лозы — сочетается с высоким качеством винограда. Эти особенности отражаются в стиле вин марки «Кло Жебрат» (Clos Gebrat).
