Вино Pouilly-Fuisse Premier Cru La Frerie, Maison Auvigue — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Maison Auvigue.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет вина дополнен золотистым отливом. В аромате переплетаются оттенки цветов липы, цитронеллы, фиалки, косточковых фруктов и лесного ореха, сопровождаемые минеральными нюансами. Элегантный фруктово-цветочный вкус отличается хорошей структурой и интегрированной кислотностью. Длительное минеральное послевкусие завершается нотками трюфелей и мела.
Виноградники
Виноградники находятся в коммуне Солютре-Пуйи, на высоте около 290 метров над уровнем моря, и имеют юго-восточную экспозицию. Почвы представлены меловыми осадочными породами глинисто-известнякового типа с вкраплениями красной глины. При возделывании применяют органические методы.
Способ выдержки
Сначала вино выдерживают 11 месяцев на тонком осадке в бочках из французского дуба, регулярно проводя батонаж. Затем оно проводит ещё 5 месяцев в стальных ёмкостях.
Способ производства
Виноград с трёх особых участков собирают вручную и прессуют целыми гроздями. Далее проводят лёгкую фильтрацию путём отстаивания. Ферментация проходит в дубовых бочках.
Происхождение и производство
Небольшое клима Ля-Фрери (La Frerie) получило статус Премье Крю только в 2020 году и относится к числу самых молодых виноградников Бургундии с этим статусом.
Издание Wine Enthusiast оценило винтаж 2021 года в 93 балла, отметив свежесть, нежные фруктовые тона лимона и помело и тонкие оттенки цветов гипсофилы. Вкус описан как насыщенный и сфокусированный, с хорошей минеральностью и отчётливой, дразнящей солёностью, которую уравновешивает кислотность.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут морепродукты, блюда из рыбы и белого мяса, а также сыры.
