Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Porseleinberg Syrah — красное сухое вино из ЮАР. Регион — Свартланд. Производитель — Porseleinberg.
Сортовой состав: Сира. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Плотный рубиновый цвет сопровождается букетом спелой черники, черной сливы, малины и инжира. В нем также раскрываются ежевичный конфитюр, вяленое мясо, уголь, черный перец, анис, фиалка и можжевельник. Полнотелый вкус объединяет аппетитную ягодную кислотность и шелковистые, гармоничные танины, завершаясь пряным согревающим послевкусием. Монументальность здесь сочетается с элегантностью; такой характер придется по вкусу любителям Корнаса и Эрмитажа. К вину подойдут красное мясо и дичь.
На сухих сланцевых горных склонах применяют органические методы работы. Ранний ручной сбор начинается в середине февраля и длится три недели. Гребни не отделяют, виноград прессуют ногами, а ферментация начинается спонтанно с участием природных дрожжей. Во время нее дважды в день проводят пижаж. Выдержка длится 12 месяцев: 70% вина находится в больших дубовых фудрах, 30% — в яйцевидных цементных чанах.
История
Порселейнберг — динамично развивающийся проект Марка Кента, известного своей работой на винодельне Букенхутсклуф. Название связано с местными залежами каолиновой глины, которую обычно использовали для изготовления фарфора (англ. «porcelain»); немецкое «berg» означает «гора».
В 2009 году винодельня Букенхутсклуф приобрела поместье, чтобы выпускать здесь премиальные вина из сира. Новые владельцы решили превратить старый сарай в небольшую винодельню, предназначенную для переработки местного винограда.
Винодел Калли Лув убежден в пользе органических методов обработки для виноградника. Между лозами свободно ходят пара сотен кур, рядом пасутся коровы и выращиваются овощи. Винодельня имеет органическую сертификацию. В оформлении винных этикеток использован шрифт 1940 года — напоминание о старинных традициях местного виноделия.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
ЮАР
Регион
Свартланд
Сорт винограда
Сира
Производитель
Porseleinberg
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
16-18 C
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
