Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Pommard, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Тёмно-рубиновое вино раскрывается ароматами чёрной вишни, мускуса и подлеска. Во вкусе сочетаются сочная ягодная кислотность и шелковистые танины, а завершает его продолжительный финиш.
Виноградники
Верхнюю часть склона занимают три участка с восточной экспозицией общей площадью около 0,7 га. Здесь неглубокий слой мергеля залегает над твёрдой каменистой подпочвой. Лозам в среднем 30 лет.
Способ выдержки
Вино выдерживают 20 месяцев в бургундских пьесах, часть которых — новые.
Способ производства
Собранный вручную виноград сортируют на триажном столе, затем полностью отделяют от гребней. Алкогольная ферментация проходит в открытых чанах и занимает от 17 до 21 дня.
Сочетания
Вино сочетается с фуа-гра, говядиной Веллингтон и каре ягнёнка. Его также можно подать к пернатой дичи под ягодным соусом и твёрдым сырам.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Крепость
14 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Pommard AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–12 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Годы урожая
2021, 2022. Доступный год уточняется.
Особенности разных урожаев
Сведения относятся к указанным годам и могут отличаться. Возможность приобретения конкретного года уточняется отдельно.
2022
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Крепость
14%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Pommard AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–12 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Тёмно-рубиновое вино раскрывается ароматами чёрной вишни, мускуса и подлеска. Во вкусе сочетаются сочная ягодная кислотность и шелковистые танины, а завершает его продолжительный финиш.
Виноградники
Верхнюю часть склона занимают три участка с восточной экспозицией общей площадью около 0,7 га. Здесь неглубокий слой мергеля залегает над твёрдой каменистой подпочвой. Лозам в среднем 30 лет.
Способ выдержки
Вино выдерживают 20 месяцев в бургундских пьесах, часть которых — новые.
Способ производства
Собранный вручную виноград сортируют на триажном столе, затем полностью отделяют от гребней. Алкогольная ферментация проходит в открытых чанах и занимает от 17 до 21 дня.
Сочетания
Вино сочетается с фуа-гра, говядиной Веллингтон и каре ягнёнка. Его также можно подать к пернатой дичи под ягодным соусом и твёрдым сырам.
2021
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Крепость
13%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Pommard AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–12 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В аромате тёмно-рубинового вина переплетаются тона чёрной вишни, мускуса и подлеска. Вкус отличается сочной кислотностью и бархатистыми танинами, переходя в минеральный финиш.
Виноградники
Верхнюю часть склона занимают три участка с восточной экспозицией общей площадью около 0,7 га. Здесь неглубокий слой мергеля залегает над твёрдой каменистой подпочвой. Лозам в среднем 30 лет.
Способ выдержки
Вино выдерживают 20 месяцев в бургундских пьесах, часть которых — новые.
Способ производства
Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях.
Сочетания
В качестве гастрономического сопровождения подойдут говядина Веллингтон, каре ягнёнка, пернатая дичь под ягодным соусом и твёрдые сыры.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
