Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Pommard Clos de Vaumuriens-Bas Monopole Rouge, Arnaud Baillot — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Arnaud Baillot.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 1,5 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет рубиновый. Ведущие в аромате тона вишни и малины сопровождаются оттенками лепестков роз, хвои, земли и дыма. Среднетелый вкус отличается плотностью и сочностью, выраженными танинами и средней кислотностью. Фруктово-пряные тона переходят в долгий минеральный финиш.
Виноградники
На юге коммуны Поммар (Pommard) находится льё-ди Ле Вомюрьян-Ба (Les Vaumuriens-Bas) общей площадью 6 га. Виноград собран на расположенном на вершине склона монопольном участке Кло де Вомюрьян-Ба (Clos des Vaumuriens-Bas), который занимает 0,21 га. Почвы здесь глинисто-известняковые, а при возделывании виноградников применяют органические методы.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках занимает 12 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и частично отделяют от гребней. Ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях.
Происхождение и производство
Льё-ди Ле Вомюрьян-Ба (Clos des Vaumuriens-Bas) даёт изящный пино нуар прохладного стиля из коммуны Поммар. Весь участок площадью 0,21 га принадлежит Arnaud Baillot, что отражено термином Monopole в названии вина.
Название участка связано со старофранцузским обозначением узкой долины — vau/val; слово bas указывает на нижнюю часть холма. Виноградник находится на более высоком и прохладном склоне в северо-восточной части Поммара.
Сочетания
К вину подойдут тёплый салат из куриной печени с брусничным соусом, карпаччо из говядины и брускетты с вяленой уткой. Среди горячих блюд можно выбрать жареную перепёлку с пряными травами или томлёную телятину с овощами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Arnaud Baillot
Крепость
12,5 %
Объём
1,5 л
Апелласьон
Pommard AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
15 лет и более.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Arnaud Baillot
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
