Поджо Антико Альтеро Брунелло ди Монтальчино — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Poggio Antico.
Сортовой состав: Санджовезе. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18 °C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Для этого вина используют 100% Санджовезе, выращенного в Монтальчино, в Тоскане. Виноградник площадью 35 га разделён на 15 участков с уникальным почвенным составом. Каждый из них придаёт ягодам особые органолептические свойства, дополняющие «геологическую симфонию» поместья.
Первый винтаж "Altero" Brunello di Montalcino, отличающегося сложным и насыщенным вкусом, появился в 1983 году благодаря стремлению создать вино в современном стиле. Для производства отбирают только лучшие ягоды с отдельного уникального виноградника. Отбор включает трёхступенчатую систему контроля на разных стадиях созревания и непосредственно перед сбором урожая.
За ферментацией следуют двухлетняя выдержка в больших 500-литровых бочках из славонского дуба и ещё двухлетнее созревание в бутылках до достижения необходимой зрелости. Винодельческий успех и достоинства «Альтеро» Брунелло ди Монтальчино подтверждены многочисленными наградами и отзывами ведущих винных критиков мира. Вино будет сохранять восхитительные органолептические качества вплоть до 2045 года.
Вкус и аромат
Многогранный, комплексный аромат раскрывается лавандой, дикой фиалкой, дикой вишней и новой гладковыделанной кожей. Их сопровождает изящный шлейф засушенных лепестков роз и кедра.
В насыщенном, элегантном и обволакивающем вкусе сочетаются сочная вишня, цедра апельсина, лакрица и оттенки графита. Зернистые танины оставляют стойкое послевкусие. Вино отличается сбалансированностью, яркой кислотностью и продолжительным послевкусием.
О напитке
В палитре присутствуют оттенки акации, апельсина, вишни, графита, ежевики, кедра, кожи, красных ягод, лакрицы, цедры и цитрусовых.
Сочетания
Вино отлично сопровождает жаркое, тушёное мясо и мясо на гриле, особенно гармонично сочетаясь с блюдами высокой кухни. К нему также подойдут дичь, блюда из красного мяса, бургер, утка, паштеты, прошутто и хамон. Среди других сочетаний — зрелые сыры, паста, жареные овощи и овощи на гриле.
О бренде
Монтальчино — уединённый, яркий мир оливковых рощ, виноградников и многовековых лесов на вершине самого высокого холма Тосканы, на высоте 500 м над уровнем моря. Эту местность называют «винной горой», где Санджовезе (Брунелло) занимает главное место. Традиционный тосканский сорт, выращиваемый с этрусской эпохи, здесь стал образцом благородства, выразительности и долголетия.
Винодельня Poggio Antico основана в 1976 году. Её виноградники общей площадью 35 гектаров находятся на самых высоких холмах Монтальчино, почти в 500 метрах над уровнем моря. Известняковые породы и галестро (мергель) помогают раскрыть лучшие качества Санджовезе (Брунелло) и создавать сложные, элегантные вина — культовое Брунелло. Само поместье расположено на высоте 450 м над уровнем моря и относится к числу самых высокогорных производителей Брунелло.
Поддерживая звание «Лучшее эко поместье», команда Poggio Antico ставит качество производства во главу угла. В работе сочетаются любовь к природе, крайне низкая урожайность и трёхэтапный отбор винограда на винограднике: во время цветения, в июле при зелёном сборе и за десять дней до основного сбора урожая. Ягоды сортируют по размеру специальной машиной оптической калибровки. Современные технологии в погребах и терпение дополняют этот подход к созданию великих вин Тосканы. С 2020 года хозяйство выпускает вина с органической сертификацией.
