Вино Podere Montepulciano d'Abruzzo, Umani Ronchi — красное сухое вино из Италии. Регион — Абруццо. Производитель — Umani Ronchi.
Сортовой состав: монтепульчано 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное среднетелое вино с округлым фруктовым вкусом, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Ярко-рубиновый цвет вина имеет фиолетовый оттенок. Насыщенный ягодный аромат строится прежде всего на нотах сливы, вишни, ежевики и чёрной смородины. Вкус округлый и гармоничный, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Виноградники
Виноградники находятся в провинциях Chieti и Teramo региона Абруццо. Лозы формируют в виде беседки, используя способ подвязки «tendone».
Способ выдержки
Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали длится 4 месяца. Затем, до поступления в продажу, вино ещё некоторое время проводит в бутылках в погребах хозяйства.
Способ производства
Урожай собирают вручную, мацерация занимает 10 дней. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, после чего проводят малолактическую ферментацию.
Происхождение и производство
Хозяйство Umani Ronchi названо в честь первого владельца поместья Джино Умани Ронки. Он приобрёл земли на холмах Марке, заложил первые виноградники и построил винодельню. Позднее поместье выкупили Бернетти, которые затем приобрели участки в соседнем Абруццо — регионе, также расположенном на побережье Адриатического моря.
В 1977 году было выпущено вино, известное сегодня как Podere Montepulciano d'Abruzzo. Его изготовили из местного сорта монтепульчано, широко распространённого в центральной Италии. При первом выпуске оно носило более короткое название — Montepulciano d'Abruzzo.
Сочетания
Особенно удачные сочетания — паста с мясными соусами и дичь с овощами на гриле.
