Вино Pinot Noir La Rinconada Vineyard, Tyler — красное сухое вино из США. Регион — Калифорния. Производитель — Tyler.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-17°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино темно-рубинового цвета обладает ароматом спелой ежевики, лаванды, фиалки и вишни. Концентрированный, сочный и плотный вкус строится на балансе мелкозернистых танинов и кислотности. Тона сушеной вишни прослеживаются как во вкусе, так и в долгом интенсивном минеральном послевкусии.
Виноградники
Виноградник La Rinconada Pinot (высажен в 1997 году), располагается в Санта Барбара AVA. Каменистые почвы с слоями глины, суглинка и сланца и микроклимат (виноградник располагается на вершине холма с частыми ветрами Tyler Santa Barbara County Chardonnay) делают этот пино нуар одним из самых сочных. Виноградники возделываются органическими методами.
Способ выдержки
Первый этап выдержки длится 12-14 месяцев и проходит в дубовых бочках, треть которых — новые. Затем вино смешивают и еще на 3-4 месяца помещают в дубовые бочки.
Способ производства
Собранный вручную виноград частично отделяют от гребней и подвергают холодной мацерации — настаиванию на кожице. Ферментация с натуральными дрожжами проходит в открытых емкостях в течение 4-5 дней. До розлива вино выдерживают в дубовых бочках, затем смешивают и вновь переливают в дубовые бочки.
История этикетки
Название Tyler связано со вторым именем Джастина Уиллетта — Тайлер (Tyler).
Происхождение и производство
Вина Tyler распространяются через список рассылки, а также в некоторой степени представлены в рознице. Джастин Уиллетт участвует в нескольких проектах, каждый из которых по-своему приобрел культовый статус. Среди них Racines — партнерство с Этьеном де Монтилем и Родольфом Петерсом, Lieu Dit — совместный с Эриком Рейлсбаком проект, вдохновленный луарскими винами, а также многообещающие Wenzlau Vineyard и Grassini Family Vineyard.
Сочетания
Вино сочетается с мясными закусками и деликатными блюдами из красного мяса — говядины, телятины и ягненка. К нему также подойдут утка, блюда из мяса птицы, в том числе жареный цыпленок, тунец и рыбное ризотто.
