Вино Pinot Noir Dundee Hills, Domaine Drouhin Oregon, 0,75 л

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновое вино отличается богатством, спелостью и хорошей структурой. Прекрасный аромат объединяет лепесток розы, сирень, вишню, клюкву и гвоздику; по мере раскрытия в бокале к ним присоединяются подлесок и чёрный чай. Полнотелый гармоничный вкус обрамлён бархатистыми танинами, а долгий финиш отмечен выраженными нотками граната.

Виноградники

Первые лозы на филлоксероустойчивых корнях посадили в 1988 году. С 1989 года Друэны начали масштабно применять свой бургундский опыт: плотность посадок увеличили до 3 100 лоз/га и более, тогда как в Орегоне повсеместно принято высаживать не более 1 400 лоз/га.

Землю стали делить на участки, подбирая терруар под определённые сорта. Благодаря практике «зелёного сбора» урожайность снизили до 3/4 бутылки вина с одной лозы.

Способ выдержки

Первый этап выдержки длится минимум 12 месяцев и проходит во французских барриках, среди которых 20% новых. Затем Вероник Друэн выбирает лучшие бочки и проводит ассамбляж их содержимого. После этого вино отдыхает в бочках около 4 месяцев, а после розлива проводит в бутылках ещё 19—20 месяцев перед продажей.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит на природных дрожжах при контролируемой температуре.

История этикетки

Этикетка выдержана в строгой традиционной для бургундских вин манере. Выделенная надпись «Домен Друэн» служит узнаваемым знаком качества. На этикетке также приведено название орегонского хозяйства, создавшего это кюве, — Данди Хиллс.

Происхождение и производство

Робер Друэн говорил об Орегонском проекте с надеждой, что однажды люди, попробовав вина, созданные участниками проекта, назовут их классическим бургундским пино нуаром. При этом его происхождение будет для них несомненным: не Кот де Бон и не Кот де Нюи, а Орегон.

Сочетания

Подойдут различные блюда из дичи с ягодными соусами.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Богатство и спелость этого тёмно-рубинового вина сочетаются с хорошей структурой. В прекрасном аромате звучат лепесток розы, сирень, вишня, клюква и гвоздика. Постепенно в бокале появляются оттенки подлеска и чёрного чая. Полнотелый вкус сохраняет гармонию и бархатистость танинов, а в долгом послевкусии отчётливо ощущается гранат.

Виноградники

В 1988 году здесь впервые высадили лозы на филлоксероустойчивых корнях. Уже с 1989 года Друэны стали широко применять бургундский опыт. Они повысили плотность посадок до 3100 лоз/га и более при повсеместно принятом в Орегоне уровне не более 1400 лоз/га.

Землю начали разбивать на участки, выбирая подходящий терруар для определённых сортов. Введение «зелёного сбора» позволило сократить урожайность до 3/4 бутылки вина с одной лозы.

Способ выдержки

Вино выдерживают минимум год во французских барриках, 20% которых составляют новые. Вероник Друэн затем отбирает лучшие бочки и выполняет ассамбляж их содержимого. Вино оставляют в бочках ещё примерно на 4 месяца, после чего разливают по бутылкам. До продажи бутылочная выдержка продолжается ещё 19-20 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, затем проводят ручной триаж и мягкое прессование. Полученное сусло ферментируют на природных дрожжах, контролируя температуру.

История этикетки

Этикетка выдержана в строгой традиционной для бургундских вин манере. Выделенная надпись «Домен Друэн» служит узнаваемым знаком качества. На этикетке также приведено название орегонского хозяйства, создавшего это кюве, — Данди Хиллс.

Происхождение и производство

Робер Друэн говорил об Орегонском проекте с надеждой, что однажды люди, попробовав вина, созданные участниками проекта, назовут их классическим бургундским пино нуаром. При этом его происхождение будет для них несомненным: не Кот де Бон и не Кот де Нюи, а Орегон.

Сочетания

Гастрономичность вина особенно хорошо проявляется в сочетании с различными блюдами из дичи под ягодными соусами.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Богатство и спелость этого тёмно-рубинового вина сочетаются с хорошей структурой. В прекрасном аромате звучат лепесток розы, сирень, вишня, клюква и гвоздика. Постепенно в бокале появляются оттенки подлеска и чёрного чая. Полнотелый вкус сохраняет гармонию и бархатистость танинов, а в долгом послевкусии отчётливо ощущается гранат.

Виноградники

В 1988 году здесь впервые высадили лозы на филлоксероустойчивых корнях. Уже с 1989 года Друэны стали широко применять бургундский опыт. Они повысили плотность посадок до 3100 лоз/га и более при повсеместно принятом в Орегоне уровне не более 1400 лоз/га.

Землю начали разбивать на участки, выбирая подходящий терруар для определённых сортов. Введение «зелёного сбора» позволило сократить урожайность до 3/4 бутылки вина с одной лозы.

Способ выдержки

Не менее года вино проводит во французских барриках, из которых 20% новые. После этого Вероник Друэн выбирает лучшие бочки для ассамбляжа, и вино отдыхает в бочках ещё около 4 месяцев. После розлива его дополнительно выдерживают в бутылках 19-20 месяцев перед продажей.

Способ производства

Виноград собирают вручную, затем проводят ручной триаж и мягкое прессование. Полученное сусло ферментируют на природных дрожжах, контролируя температуру.

История этикетки

Этикетка выдержана в строгой традиционной для бургундских вин манере. Выделенная надпись «Домен Друэн» служит узнаваемым знаком качества. На этикетке также приведено название орегонского хозяйства, создавшего это кюве, — Данди Хиллс.

Происхождение и производство

Робер Друэн говорил об Орегонском проекте с надеждой, что однажды люди, попробовав вина, созданные участниками проекта, назовут их классическим бургундским пино нуаром. При этом его происхождение будет для них несомненным: не Кот де Бон и не Кот де Нюи, а Орегон.

Сочетания

Гастрономичность вина особенно хорошо проявляется в сочетании с различными блюдами из дичи под ягодными соусами.