Пино Гриджио Розе Терре дель Ноче, Доломити — розовое сухое вино из Италии. Регион — Трентино-Альто Адидже, Трентино. Производитель — Меццакорона.
Сортовой состав: Пино Гриджио 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Вино нежного лососевого оттенка отличается ярким блеском. Свежий, насыщенный аромат раскрывается земляникой, клубникой, малиной, северными лесными ягодами и грейпфрутом. Сухой вкус обладает яркой освежающей кислотностью; в нем преобладают оттенки свежей малины, смородины и клубники.
Вино прекрасно подходит для аперитива, а также к салатам, овощным закускам, блюдам из белого мяса, птицы и сырой рыбы.
О напитке
Нежная лососевая окраска вина сопровождается ярким блеском. В насыщенном свежем аромате соединяются ноты земляники, клубники, малины, северных лесных ягод и грейпфрута. Во вкусе сухого вина ведущую роль играют свежие ягоды — малина, смородина и клубника, а яркая кислотность придает ему освежающий характер.
Это прекрасный аперитив и отличное сопровождение салатов, овощных закусок, белого мяса, птицы и сырой рыбы.
О напитке
В долине реки Адидже пино гриджио впервые появился в 1950-е годы. Сначала из него делали розовые вина элегантного стиля. Только двадцать лет спустя, в 1970-е годы, виноделы начали выпускать белую версию, которая со временем стала преобладающей.
Хозяйство Меццакорона решило вернуть исконный стиль розового пино гриджио. Для этих вин используют исключительно урожай собственных виноградников у подножия Доломитовых Альп. Уникальный местный микроклимат позволяет ягодам достичь зрелости и сохранить свежую кислотность. Розоватый оттенок появляется при мацерации на кожице, а классическая винификация проходит в стали.
