Вино Piemont Truffle Hunter bianco — белое полусухое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Truffle Hunter.
Сортовой состав: шардоне, мускат, рислинг, арнеис. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет золотисто-соломенный. В аромате зелёное яблоко и кедр сочетаются с оттенками мёда и пчелиного воска. Финиш округлый, с фруктовыми тонами.
Виноградники
Виноградники находятся в зоне Ланге и на юге Асти, на глинисто-кальциевых почвах. При их возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержку проводят в нейтральных ёмкостях в течение непродолжительного времени.
Способ производства
Для ферментации используют нейтральные ёмкости.
История этикетки
Название вина связано с давним семейным увлечением. Винодел в третьем поколении Вальтер Босио — большой любитель охоты на трюфели. В поисках драгоценного гриба он вместе с собакой Ледой обошёл местные леса и долины. Именно в честь этой охотницы с легендарным нюхом названа линейка.
Происхождение и производство
В этом редком для Пьемонта бленде соединены четыре сорта: местный арнеис и международные рислинг, шардоне и мускат. Каждый внёс свой вклад в характер вина, объединившего яркую ароматику, хорошую кислотность, округлость и баланс.
Сочетания
Подходит для аперитива и сопровождает морепродукты на гриле или пару, брускетты с лёгкими начинками, пасту со сливочными соусами и киш с овощами. Среди салатов можно выбрать варианты с морепродуктами, курицей-гриль или зелёный салат с цитрусовой заправкой.
