Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Pichon Comtesse Reserve (Pauillac), Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande.
Сортовой состав: каберне совиньон 43%, мерло 49%, пти вердо 8%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Рубиновый цвет оттенён охристым ободком. В аромате ведущую роль играют вишня, красная и чёрная смородина, а вкус раскрывается нюансами гравия, табака и апельсиновой цедры. Среднее тело сочетается со зрелым танином и долгим финишем.
Виноградники
Виноградники занимают гравийные почвы с вкраплениями глины и песка. Средний возраст лоз составляет 35 лет, а высокая плотность посадки достигает около 8 000–10 000 лоз на гектар. При возделывании придерживаются природосообразных принципов (sustainable).
Способ выдержки
Во французских дубовых бочках вино выдерживают 18 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего ферментацию проводят в конических чанах из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Управляющий директор винодельни Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande Николя Глюмино советует сопровождать именно этот винтаж прослушиванием композиции Tindersticks – Whiskey and water.
Сочетания
Подойдут мясные блюда, приготовленные на гриле или барбекю, а также тушёное мясо и рагу, в том числе бефстроганов и тушёная говядина с овощами. Среди грибных сочетаний — ризотто с грибами, грибной жульен и блюда с трюфелями. Из твёрдых и полутвёрдых сыров можно выбрать выдержанный чеддер, гауду, пармезан или конте.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
каберне совиньон 43%, мерло 49%, пти вердо 8%
Производитель
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Pauillac AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
12—15 лет
Декантация/Аэрация
декантация
Температура подачи
14-16°C
Бренд
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Годы урожая
2011. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
