Вино Pensees de Lafleur (Pomerol), Chateau Lafleur — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Lafleur.
Сортовой состав: каберне фран, мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Насыщенный рубиново-красный цвет сочетается с букетом, в котором спелая черешня, слива и лакрица гармонично переплетаются с благородными оттенками земли и мокрого камня. Деликатный, податливый вкус обладает крепкими бархатистыми танинами и длительным живым послевкусием. Эти черты свидетельствуют о богатом потенциале развития в бутылке.
Виноградники
Виноградники площадью 4,5 га граничат с Petrus и отличаются разнообразием почв. На небольшой возвышенности в северо-западной части преобладает гравий с тонкой прослойкой глины толщиной 10 см, залегающей на глубине 1 м. Южную часть занимают песчано-гравийные почвы. На востоке, рядом с виноградниками шато Petrus, внушительный слой песка и гравия покрывает глинисто-песчаную основу.
Здесь выращивают очень старые лозы, средний возраст которых достигает 40 лет. Плотность посадки составляет от 6000 до 7500 лоз/га.
Способ выдержки
Вино выдерживают 18 месяцев в бочках из французского дуба; 50% бочек — новые.
Способ производства
Урожай собирают вручную. С 1980-х годов в шато систематически отделяют гребни перед ферментацией. Основную часть виноградного сусла ферментируют в чанах из нержавеющей стали, а виноград с лучших участков винифицируют отдельно, используя небольшие бетонные ёмкости.
Происхождение и производство
Les Pensees de Lafleur обычно относят ко вторым винам шато Lafleur на Правобережье Бордо. Однако владельцы замка Жак и Сильви Гинодо считают его особым кюве. Для него часто используют виноград с отдельного участка в центре виноградника, где особенный тип почв формирует собственный характер терруара.