Вино Pelago в подарочной упаковке, Umani Ronchi — красное сухое вино из Италии. Регион — Марке. Производитель — Umani Ronchi.
Сортовой состав: каберне совиньон, монтепульчано, мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий рубиново-красный цвет имеет фиолетовый оттенок. В многогранном, изысканном аромате на фоне сухих пряных трав раскрываются лесные ягоды, ваниль, кофе, чёрный перец, лакрица и табак. Полнотелое вино с великолепной структурой отличается лёгкими минеральными нотками во вкусе и продолжительным ярким финишем.
Виноградники
Виноградник занимает холм с юго-восточной экспозицией в коммуне Озимо, на высоте 150 метров над уровнем моря. Местные почвы сформировались в четвертичном периоде и богаты глиной, содержащей кальций.
Способ выдержки
Сначала вино выдерживают 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе, затем ещё 12 месяцев — в бутылках.
Способ производства
Виноград собирают вручную и помещают в небольшие ящички для лучшей транспортировки на винодельню. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 27—29°C и длится 14—15 дней.
История этикетки
Морская символика тёмно-синей этикетки Pelago связана с характером вина: его органолептические свойства напоминают о побережье, рядом с которым оно производится. Название «Pelago» восходит к древнегреческому слову «pelagos», означающему «море».
Происхождение и производство
Впервые вино выпустили в 1994 году. Через три года на авторитетном международном конкурсе International Wine Challenge оно получило три трофи и золотые медали. 1-я награда была присуждена за лучшее вино Италии, 2-я — за лучшее международное красное вино, а 3-я, награда Джеймса Роджера Трофи, — за лучшее вино первого года производства.
Сочетания
Подходит к красному мясу, пернатой дичи и выдержанным сырам.
