Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Paşaeli Ҫalkarasi Blanc de Noirs — белое сухое вино. Страна происхождения — Турция. Регион — Эгейское побережье. Производитель — Pasaeli.
Сортовой состав: Чалкарасы. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 8 -10 C.
Вкус и аромат
Бледно-лососевый цвет. Букет составлен ароматами вишни, клубники, белого персика, белых цветов, розы, леденцов, мела. Среднетелое, округлое вино с легкими танинами и свежей ягодной кислотностью. Послевкусие долгое, с нотами клубники и малины, белого персика, нектарина, абрикоса, имбиря.
Вкусовые сочетания
Рыба на гриле, Холодные мясные закуски, Овощные салаты, Морепродукты
Терруар
Средиземноморский климат. Высота виноградника – 950 метров над уровнем моря. Расположение – 250 км вглубь от побережья Эгейского моря. Континентальный климат. Возраст лоз 30 лет. Устойчивое виноделие.
Особенности производства
Ручной сбор урожая в начале сентября. Прессование целых гроздей. Контакт с кожицей в течение максимум 25 минут для получения цвета. Ферментация в стальных чанах при 18°С в течение 20 дней. Выдержка на осадке 3 месяца с регулярным батоннажем дважды в неделю. Количество – 1728 бут
История
Семейная бутиковая винодельня Пашаэли появилась в 2000 году. Её владелец Сейит Карагозоглу до этого более десяти лет занимался винным импортом. Изучение глобального рынка позволило ему предсказать интерес к турецким автохтонам. В Пашаэли работают и с местными, и с международными сортами винограда, выпуская около 150000 бутылок вина в год.
Красный турецкий автохтон Чалкарасы популярен в производстве розовых вин. Его название означает «чёрный из Чала»: Чал — округ в Денизли, в западной Турции. Даже в тёплом солнечном климате чалкарасы сохраняет высокую кислотность. Благодаря этому сорт востребован как самостоятельно, так и в блендах при изготовлении тихих и игристых вин.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
Турция
Регион
Эгейское побережье
Сорт винограда
Чалкарасы
Производитель
Pasaeli
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
8 -10 C
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
