Вино Paraiso, Luigi Bosca, 0,75 л

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино отличается глубоким рубиновым цветом. В аромате чёрная слива и ежевика сочетаются с поджаренными лесными орехами, шоколадом и мятой, а также нюансами торфа и земли. Вкус характеризуется зрелыми танинами и продолжительным финишем.

Виноградники

Для виноградников выбраны участки долины Уко (Valle de Uco): Парахе Альтамира (Paraje Altamira, Сан-Карлос), Гуальтальяри (Gualtallary, Тупунгато) и Лос-Арболес (Los Arboles, Тунуян). Они расположены на высоте 1 000–1 200 м над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет.

Способ выдержки

Вино выдерживают 12–14 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба.

Способ производства

Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Мальбек ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали, а каберне совиньон — в бочках.

История этикетки

Часть семейного наследия, «райское местечко» (El Paraiso), вдохновила многие инновации Luigi Bosca и воплотила представление семьи Арису о рае. Вино выпускают в исключительные годы; оно отражает более чем 120-летний путь семьи в поисках лучших терруаров Мендосы.

Происхождение и производство

В семье Арису существует традиция: каждое поколение создаёт собственное топовое вино, передающее дух своего времени. Так, Icono выражает стиль 2000-х, когда от аргентинских вин ожидали насыщенности, концентрации, зрелости и богатого дуба.

В 2017 году в хозяйство пришёл Пабло Кунео. К этому времени Альберто-младшему предстояло создать своё вино — так появился проект Paraiso. Если Icono развивало терруары Los Nobles, то Paraiso выходит за их пределы, в долину Уко. Оно отвечает новым требованиям к чистоте, свежести, элегантности, балансу и сложности.

Сочетания

Вино сочетается с жареным кроликом, домашней грудинкой со шпинатом, бараниной, запечённой с травами, и дим-самами со свининой.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Пурпурно-рубиновое вино обладает интенсивным ароматом с яркими тонами чёрной сливы, ежевики, поджаренных лесных орехов, шоколада и мяты. Их дополняют ноты торфа и земли. Во вкусе выделяются зрелый танин и долгий финиш.

Виноградники

Виноградники занимают избранные участки долины Уко в Альтамире (Сан Карлос), Гуальтальяри (Тупунгато) и Лос-Арболес (Тунуйян). Высота расположения составляет 1000–1200 метров над уровнем моря, средний возраст лоз — 20 лет.

Способ выдержки

Выдержка включает 12–14 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба, а также 6 месяцев в бутылках.

Способ производства

Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Мальбек ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали, а каберне совиньон — в бочках.

История этикетки

Источником вдохновения для вина и его названия стало Finca El Paraiso — старейшее и самое обширное поместье Луиджи Боска.

Происхождение и производство

В хозяйстве Paraiso называют «нашим представлением о рае». Это вино выпускают только в исключительные годы. Оно воплощает более чем 120-летний путь семьи Арису, посвятившей его поиску лучших терруаров Мендосы.

Каждый участок вносит свою часть в общую картину, словно элемент большого пазла. Мальбек из Гвальталлари придаёт ароматическую силу, свежесть, кислотность и напряжение, а Мальбек из Альтамиры — ноты фиалки и нюансы сладости. Мальбек из Лос-Арболес дополняет ноты чёрных фруктов оттенками мяты и лаванды. Каберне Совиньон из Гвальталлари придаёт объёмному телу вина профиль кондитерских специй.

Сочетания

Вино сочетается с жареным кроликом, домашней грудинкой со шпинатом, бараниной, запечённой с травами, и дим-самами со свининой.