Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Палавани Хванчкара (черная этикетка) — красное полусладкое вино из Грузии. Регион — Рача. Производитель — Palavani.
Сортовой состав: Муджуретули, Александроули. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 14-16 °C.
О напитке
Красное полусладкое вино делают из сортов Александраули и Муджуретули традиционным способом. После сбора урожая ягоды отделяют от гребней и дробят, затем проводят ферментацию при контролируемой температуре 10-14 градусов.
Когда содержание сахара в сусле достигает заданного уровня, брожение останавливают, охлаждая ёмкости до нулевой температуры. Далее вино снимают с осадка, фильтруют и разливают по бутылкам. Этот способ используют для производства натурально полусладких грузинских вин.
Вкус и аромат
Светло-рубиновое вино раскрывается ароматами розы и малины с оттенками клубничного джема. Во вкусе преобладают клубника и ежевика; его отличают хороший баланс и долгое мягкое послевкусие.
О напитке
В палитре оттенков присутствуют клубника, малина, роза и черешня.
Сочетания
Подходит к мясным закускам и другим мясным блюдам, молодым и мягким сырам, а также к фруктовым десертам.
О бренде
Компания «Palavani» появилась в 1995 году. Её основатель Анзор Киброцашвили — выходец из семьи грузинских виноделов, в которой виноделием занимаются уже на протяжении трёх поколений.
В собственности Palavani находятся 137 га виноградников в Кахетии. Компания планирует увеличить их площадь до 400 га и дополнительно приобретает более 1000 тонн винограда ежегодно. На предприятии установлено современное оборудование: резервуары из нержавеющей стали, пневматические прессы и помпы нежного воздействия. Подвалы оборудованы системой полного температурного контроля. Бочковый парк насчитывает более 100 бочек из кавказского дуба; кроме того, завод располагает как историческими, так и новыми квеври.
Красное натуральное полусладкое вино производят из автохтонных сортов Муджеретули и Александроули, выращенных в микрозоне Хванчкара (Рача-Лечхуми). Урожайность виноградников деревни Хванчкара составляет не более 7 тонн/га.
Детали
Характеристики
Страна
Грузия
Регион
Рача
Производитель
Palavani
Объём
0,75 л
Крепость
12 %
Температура подачи
14-16 °C
Цвет
Красное
Содержание сахара
Полусладкое
Сорт винограда
Муджуретули, Александроули
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
