В составе красного сухого вина сочетаются 45% Каберне-Совиньон, 40% Мерло, 10% Каберне Фран и 5% Пти Вердо.
Вкус и аромат
Полнотелое вино имеет темно-рубиновый цвет и аромат сливы, вишни, черной смородины и других черных ягод. Мягкий, концентрированный вкус отличается тонким балансом всех элементов. Сладкие танины сочетаются с фруктово-ягодными тонами и легкими дубовыми нотами, а в послевкусии цветочные нюансы перекликаются с оттенками тостов.
Подавать рекомендуется при 14–16 °С к дичи, баранине под пряным соусом, нежному мясу жареного ягненка, зрелым сырам, тушеной утке и жареной телятине с грибами.
О производителе
Название Медок означает «Срединная земля»: область лежит между Атлантическим океаном и устьем реки Жиронды. Практически все местные сорта винограда ведут происхождение от древнего сорта Битикура, который, по мнению специалистов, был завезен сюда еще римлянами.
Chateau Cantemerle стало последним хозяйством, вошедшим в список 5-х Гран Крю Официальной классификации вин Бордо 1855 года. На Международной выставке в Париже 1855 г. это вино не фигурировало в представленном классификационном списке, хотя его включали во все списки, издававшиеся после 1856 г. Напоминанием об этом случае служит звездочка, которую в некоторых изданиях до сих пор ставят напротив Шато Кантмерль.
Поместье впервые упоминается в XII веке, а виноделие появилось здесь в XIV веке. Нашествие филлоксеры и ложная мучнистая роса нанесли виноградникам серьезный ущерб в XIX веке, сократив производство вина на 50%. В конце XX века хозяйство приобрела французская страховая группа Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, весьма успешно вложившая средства в местные виноградники и оборудование. Производитель — Chateau Cantemerle.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
