Вино Nebbiolo d'Alba Valmaggiore, Bruno Giacosa — красное сухое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Bruno Giacosa.
Сортовой состав: неббиоло 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет блестящий светло-рубиновый цвет и роскошный аромат с тонами вишни, красной смородины, пряного табака и сухих цветов. Полнотелый, насыщенный и сочный вкус хорошо сбалансирован, с бархатистыми танинами. В долгом послевкусии звучит нотка ментола.
Виноградники
Старые лозы престижного крю в Роеро (Вальмаджоре) растут на участках с юго-западной экспозицией. Песчаные почвы, отличающиеся от известняковых почв Ланге, вместе с этими условиями придают Неббиоло лёгкость, элегантность и хорошую структуру уже в молодом возрасте. На винограднике поддерживают очень низкую урожайность — 45 гл/га.
Виноград закупают у виноградарей, с которыми Бруно Джакоза сотрудничает уже много лет. Его качество он контролирует очень строго.
Способ выдержки
Вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках (ботти), после чего ещё 2 месяца — в бутылках.
Способ производства
Температуру строго контролируют на протяжении ферментации, которая проходит в стальных ёмкостях.
Происхождение и производство
Nebbiolo d'Alba Valmaggiore представляет классический стиль неббиоло из Альбы. Это вино называют младшим братом Бароло и ценят за великолепное соотношение цены и качества.
Сочетания
Для сочетания подойдут блюда из красного мяса и дичи, а также выдержанные сыры.
