Вино Mosel Domane Serrig Grosse Lage, Domaine Serrig — белое полусухое вино из Германии. Регион — Мозель. Производитель — Domaine Serrig.
Сортовой состав: рислинг 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино золотисто-лимонного цвета раскрывает элегантный пряно-фруктовый аромат с травянисто-минеральными нюансами. Оно насыщенное, богатое и одновременно утончённое, с яркой кислотностью. В многогранном вкусе переплетаются оттенки цветов, цитрусовых, ананасов, специй и кремния. Долгий освежающий финиш отличается кремнистыми тонами и нотками лимонной цедры.
Виноградники
Монопольное владение Фогельсанг занимает 25 га в регионе Саар. Его крутые сланцевые склоны обращены на юг и юго-запад, а уклон достигает 105%. Участки находятся на высоте от 220 до 340 метров над уровнем моря.
Способ выдержки
Сначала вино выдерживают 10 месяцев в больших дубовых бочках, затем — 2 года в бутылках.
Способ производства
Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.
Происхождение и производство
Титулованный немецкий винодел Маркус Молитор за свою карьеру 22 раза получал оценки 100 баллов и 35 раз — 99 баллов от Wine Advocate и Джеймса Саклинга. Этот винтаж стал первым, созданным в домене Серриг. В сентябре 23-го года он получил 100 RP, а в 24-м году оценку пересмотрели до 98 баллов.
Старинную винодельню Молитор приобрёл в 2016 году. Хозяйство было построено в 1904 году самим кайзером Вильгельмом II и долгое время оставалось символом государственного виноградарства. Маркус решил возродить «золотой стиль» саарского вина той эпохи.
Журналист Wine Advocate Стефан Рейнхардт отметил потрясающее качество и стиль вин Kabinett и Grosse Lage (Grand Cru) 2020-х годов. По его предположению, в будущем хозяйство, возможно, сможет соперничать по качеству с Эгоном Мюллером, который прежде был неприкасаемым символом не только Саара, но и всей Германии.
