Вино Moscato d'Asti Truffle Hunter Moscato — белое сладкое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Truffle Hunter.
Сортовой состав: мускат 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 5,5 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое сладкое вино из ароматических сортов винограда, с хорошей кислотностью.
Вкус и аромат
Вино окрашено в светло-соломенный цвет. В ярком букете ведущую роль играют персик, цитрусовые и белые цветы. Богатый вкус освежает кислотность, а завершает его элегантный цитрусовый финиш.
Виноградники
Виноградники в зоне Асти растут на глинисто-кальциевых почвах. При их возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка в нейтральных ёмкостях длится 3 месяца.
Способ производства
Для ферментации используют нейтральные ёмкости. Когда содержание алкоголя достигает нужного уровня, брожение останавливают холодом.
История этикетки
Название вина связано с давним семейным увлечением. Винодел в третьем поколении Вальтер Босио — большой любитель охоты на трюфели. В поисках драгоценного гриба он вместе с собакой Ледой обошёл местные леса и долины. Именно в честь этой охотницы с легендарным нюхом названа линейка.
Происхождение и производство
Сладкий мускат из Пьемонта, москато д’асти, отличается лёгкой игристостью и невысоким содержанием алкоголя. Он стал одним из самых популярных вин Италии и сохраняет известность даже рядом с просекко.
Сочетания
Подходит для аперитива, к фруктовым тартам и пирогам, миндальному печенью (амаретти), бискотти (кантуччи) или макаронс (макарунам). Среди других сочетаний — канапе с паштетом из печени и лёгкие блюда азиатской кухни. Из сыров подойдут, например, бри, козий сыр, сладкая рикотта, маскарпоне и сладкая горгонзола.
