Вино Montessu, Agricola Punica — красное сухое вино из Италии. Регион — Сардиния. Производитель — Agricola Punica.
Сортовой состав: мерло 10%, кариньяно 60%, сира 10%, каберне совиньон 10%, каберне фран 10%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет насыщенно-красный, а аромат объединяет спелые ягоды, цветы, зелёные оливки и анис. Полнотелый, округлый и плотный вкус отличается бархатистой текстурой и крепкими танинами. В долгом финише проявляются минеральные нюансы.
Виноградники
На юго-западе Сардинии виноградники занимают участки с глинисто-песчаными почвами, богатыми известняком, на высоте 160 м над уровнем моря. Непривитые лозы высажены с плотностью 5 600 лоз/га. Урожайность составляет 50 гл/га; формы кустов — гюйо и кордон.
Способ выдержки
Для выдержки используют французские баррики; ее продолжительность составляет 12 месяцев.
Способ производства
Для ферментации используют нейтральные ёмкости.
История этикетки
Этикетку украшают изображения нурагов — удивительных крепостей, обнаруженных при раскопках неподалёку от хозяйства. Там же была найдена монета древней цивилизации сардов.
Происхождение и производство
У истоков первых успехов виноделия Сардинии, начавшего развиваться в 1970-х годах, стоял Джакомо Такис — выдающийся энолог, создатель Sassicaia и других знаковых вин Италии. Любовь к острову привела его в кооператив Сантади, с которым он начал работать в 1980-х. После официального выхода на пенсию в 90-х вина Сицилии и Сардинии стали единственным направлением его работы.
Для экспериментальных вин новой волны в 1995 году ввели IGT Остров Нураги, охватывающий всю территорию Сардинии.
Сочетания
Подойдут блюда из красного мяса под сложными соусами и выдержанные сыры.
