Вино Montepulciano d'Abruzzo Jorio, Umani Ronchi — красное сухое вино из Италии. Регион — Абруццо. Производитель — Umani Ronchi.
Сортовой состав: монтепульчано 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий бордово-красный цвет вина сопровождается характерными ароматами вишни, фиалки, ягодного джема и специй. Среднетелый вкус отличается глубокой текстурой и сладковатыми бархатистыми танинами, а в послевкусии звучат ягодные нотки.
Виноградники
Лучшие участки аппелласьона Монтепульчано д'Абруццо занимают площадь 30 га.
Способ выдержки
Выдержка продолжается 12 месяцев: 50% вина выдерживают в больших дубовых бочках, остальное — в 3-летних и 4-летних барриках.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали. Малолактика проводилась.
История этикетки
Созданное в 1993 году кюве получило имя главного героя трагедии «Дочь Йорио», написанной известным поэтом из Абруццо Габриэле Д'Аннунцо.
Владелец хозяйства Умани Ронки Массимо Бернетти мог бы адресовать своему вину строки этого посвящения: «Посвящаю его плодородной земле Абруццо, и всем людям живущим здесь на территории от берега моря до вершины самой высокой горы, моей матери и моим сёстрам и всем моим близким — давно ушедшим и тем кто сейчас рядом, и пусть оно станет священной песнью зова крови моих предков».
Происхождение и производство
При выборе монтепульчано важно различать сорт винограда и похожие географические названия. Вино из этого сорта часто путают с Монтальчино — коммуной под Сиеной, где производят Брунелло ди Монтальчино. Кроме того, в Тоскане существует аппелласьон Вино Нобиле ди Монтепульчано: в окрестностях одноимённого городка делают красные вина на основе санджовезе.
Это же вино изготовлено из монтепульчано — главного красного сорта винограда в Абруццо.
Сочетания
Хорошо подходит к мясным блюдам, особенно к дичи. Удачными сочетаниями также станут белое мясо с гарниром из овощей на гриле и выдержанные сыры.