Вино Montebruna, Braida — красное сухое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Braida.
Сортовой состав: барбера 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 15 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий рубиново-красный цвет сочетается с букетом спелых ягод, сухих пряных трав, вишнёвого джема и дыма. Вкус среднетелый, гармоничный и округлый, с шелковистыми танинами. В долгом финише звучат минеральные нотки.
Виноградники
Виноградники находятся в отдельном крю «Монтебруна» в области Рокетта Танаро.
Способ выдержки
Выдержка продолжается 12 месяцев в больших дубовых бочках вместимостью 20, 35 и 55 гл.
Способ производства
После ручного сбора виноград ферментируют 2 недели в стальных ёмкостях с контролем температуры.
История этикетки
Семья Болонья увлекается современной поэзией и долго искала способ ненавязчиво и красиво включить её в оформление этикеток. Такое решение нашлось для Монтебруна. Кьяра Веронелли создала графический макет, в котором надпись, следуя стилю Браида, подчёркивает плавный рельеф виноградника и повторяет его контуры.
Каждый год внутри очертаний букв размещают стихотворение современного поэта, по характеру созвучное соответствующему миллезиму.
Происхождение и производство
Это вино относится к числу лучших барбер Италии. В 80-х годах основатель хозяйства Braida, легендарный винодел Джакомо Болонья, заново раскрыл возможности сорта и принёс ему мировую известность. Прежде барбера имела репутацию дешёвого крестьянского вина.
Известный винный критик Дженсис Робинсон считает, что Болонья показал: «барбера может быть серьёзным вином, а не жидкостью для полоскания рта».
Сочетания
Вино можно подать к первым блюдам, белому мясу птицы, колбаскам и сырам средней выдержки.