Вино Montagny Premier Cru Le Mont Laurent, Bruno Lorenzon — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Bruno Lorenzon.
Сортовой состав: шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет золотистый. Аромат раскрывается оттенками весенних цветов, вербены, белой смородины, свежей груши, лимонной цедры и лесного ореха. Выразительную минеральность сопровождают деликатные ноты мокрого камня и меловой крошки, а также едва уловимые йодистые нюансы. Среднее тело сочетается с кремово-атласной текстурой и долгим финишем с цитрусовыми акцентами.
Виноградники
Виноградники занимают склоны холмов Монтаньи (Montagny) в Кот Шалонез (Cote Chalonnaise). В известняковых почвах встречаются вкрапления мергеля и глины. Возраст лоз превышает 30 лет.
Чрезвычайно плотная посадка — от 14 000 лоз на гектар, а на отдельных участках до 20 000 — обусловливает крайне низкую урожайность каждой лозы. Возделывание ведут по органическим принципам.
Способ выдержки
Выдержку проводят в бургундских пьесах в течение 15 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего ферментируют вместе с гребнями в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Название участка «Ле Мон-Лоран» (Le Mont Laurent) сохранило имя некоего Лорана, которому он когда-то принадлежал. Участок расположен почти на 400 метрах, в самой высокой части коммуны Бюкси (Buxy). Умеренные температуры во время созревания помогают винограду сохранять яркую ароматику и кислотность. Этим объясняются цветочная свежесть местных вин, их невесомая структура и удивительная чистота вкуса и аромата.
Хайнер Лобенберг оценил урожай 2022 года на 94/100. По его словам, прежде ему не доводилось пробовать столь изящное и тонкое Монтаньи. Он отметил очень выразительную ароматику при предельной сухости: спонтанная ферментация довела остаточный сахар практически до нуля. Критик назвал вино шикарным и предположил, что оно, возможно, лучшее из того, что предлагает аппелласьон.
Сочетания
Подойдут салаты с козьим сыром и мягкие сливочные сыры. Среди горячих блюд можно выбрать белую рыбу на гриле или в панировке, политую лимонным соком, а также белое мясо курицы или индейки с лёгким сливочным соусом или грибами.
