Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Meursault Charmes Premier Cru, Pierre-Yves Colin-Morey — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Pierre-Yves Colin-Morey.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет по краю приобретает лаймовый оттенок. В привлекательном аромате спелые яблоки и абрикосы сочетаются с лимоном, лаймом, специями и жареным орехом.
Элегантное вино отличается гармоничной структурой и гладкой, слегка маслянистой текстурой. Сбалансированная освежающая кислотность сопровождает вкус свежих хрустящих яблок. Длительное фруктово-минеральное послевкусие сохраняет освежающий характер.
Виноградники
Равнинный рельеф и почвы, идеально подходящие для шардоне, позволяют получать здесь яркие вина с сильным характером. Первое упоминание названия «Шарм» относится к 1366 году: оно образовано от французского «Chaume», которое можно перевести как «земля без растительности».
Способ выдержки
Выдержка на осадке длится 22 месяца и проходит в 350-литровых дубовых бочках, из которых 35% — новые. Батонаж не проводят.
Способ производства
Собранный вручную виноград тщательно сортируют. Ферментацию и выдержку проводят традиционным для Бургундии способом в дубовых бочках. Для ферментации используют натуральные дрожжи и 350-литровые бочки от бондарен Francois Freres и Chassin; треть бочек ежегодно обновляют. Батонаж не применяют, а перед розливом обходятся без осветления и фильтрации.
Происхождение и производство
В 2001 году Пьер-Ив Колен и его жена Каролин Морэ начали выпускать вино как небольшие негоцианты. Их первая партия насчитывала всего 6 бочек, а к 2005 году производство выросло до 35 бочек.
Примерно тогда же супруги стали приобретать собственные виноградные участки — преимущественно в Шассань-Монраше и Сэнт-Обане, а также в Пюлиньи и Мерсо.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Pierre-Yves Colin-Morey
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Meursault 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
15—20 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Pierre-Yves Colin-Morey
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
