Вино Meursault-Blagny Premier Cru La Piece Sous le Bois, Domaine Comtesse de Cherisey — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Comtesse de Cherisey.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В светло-золотистом цвете заметен зеленоватый оттенок. Свежий и яркий аромат напоминает весенний цветущий луг: траву, клевер, ромашки и маргаритки. По мере аэрации проявляются зелёное яблоко, груша и минеральные оттенки мокрой гальки и мела.
Сбалансированное, концентрированное вино сохраняет подвижность и энергию. Во вкусе складывается аккорд груши, абрикоса, цитрусов и белых специй, за которым следует длительное послевкусие. Это превосходное, интеллектуальное вино побуждает задуматься о только что испытанных вкусовых ощущениях.
Виноградники
На холмах между Пюлиньи-Монраше и Мерсо расположен участок площадью 0,33 га с глинисто-известковыми почвами. Возраст растущих здесь лоз составляет от 2 до почти 100 лет. Виноградник возделывают органическим способом.
Способ выдержки
Вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 10% — новые.
Способ производства
Виноград собирают вручную и тщательно отбирают на винодельне. После прессования суслу дают отстояться, затем переливают его для ферментации и выдержки в дубовые бочки объёмом 228 л, из которых 10% — новые. Оклейку и фильтрацию не применяют.
История этикетки
Название Премье Крю La Piece sous le Bois дословно переводится с французского как «участок под лесом». Оно соответствует расположению участка: тот находится у самой лесной кромки.
Происхождение и производство
Участок старых лоз шардоне площадью 0,33 га даже в самый щедрый урожай даёт не более 10 гл/га, поэтому в продажу поступает ограниченное количество вина. Его коллекционный статус в прямом смысле связан также с решением поместья заменить на этом участке шардоне на пино нуар после урожая 2019 года. Релиз 2017 года ещё даёт возможность познакомиться с превосходным Meursault Premier Cru Blagny La Piece sous le Bois.
Делясь впечатлениями от дегустации Meursault 1er Cru Blagny La Piece Sous Le Bois 2017, Эми Кристин MW предположила, что Domaine de Cherisey, возможно, пока не стало нарицательным именем, но, если её «хрустальный шар» точен, это лишь вопрос времени. В La Piece sous la Bois она отметила сочетание нежности и щедрости. Своё восхищение она передала образами кушетки для обморока и глотка, от которого невольно закрываешь глаза и громко произносишь «ммм».
