Мерсо Анри Делагранж — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 12-14 °C.
О напитке
Вино представляет собой ассамбляж 2 терруаров — «Ле Форж» и «Ле Маньи». Ферментацию начинают в резервуарах из нержавеющей стали, а затем продолжают в бочках. Выдержка длится 12 месяцев в дубовых бочках, 20% которых — новые.
Вкус и аромат
Минеральное, комплексное вино раскрывается цветочными ароматами боярышника и акации, дополненными цитрусовыми нотами. Вкус щедрый и объёмный, с характером и прекрасным балансом.
Сочетания
Рекомендуется сочетать вино с дарами моря на гриле, например омаром, с фрикасе из морских гребешков, фуа-гра, телятиной или перепёлкой под сливочным соусом, а также с сырами с голубой плесенью. Перед подачей рекомендуется декантировать.
О бренде
Домэн Анри Делагранж находится в городе Вольне. Сегодня хозяйство производит вина с виноградников площадью 15 га в сердце знаменитых апелласьонов Кот-де-Бон, включая Вольне, Поммар и Мерсо.
Начало семейной истории относится к 1947 году: тогда Рене Делагранж, дедушка Дидье, впервые разлил по бутылкам весь урожай Вольне Премье Крю Кло де Шен. В 1978 году отец Дидье, Анри, основал Домэн Анри Делагранж. В тот период под его управлением находились шесть гектаров виноградников в Вольне и Поммаре.
Дидье присоединился к родителям в 1990 году. За 23 года совместной работы они развили хозяйство и увеличили площадь виноградников до 13,5 га. Ассортимент пополнили Бургонь От-Кот де Бон Шардоне и Бургонь От-Кот де Бон Пино Нуар. Описывая стиль своих вин, Дидье говорит о стремлении сохранить чистоту вкуса и ароматики, создавая объемные, хрустящие и округлые вина, в которых полнота сочетается с тонкостью и элегантностью. Он называет их «винами с эмоциями».
В 2017 году к работе родителей на виноградниках присоединился Алекси Делагранж, старший сын Дидье и Элен. До этого он получил диплом винодела в Боне, работал с местными виноделами Бургундии и накопил богатый опыт работы с Пино Нуаром в Орегоне, Новой Зеландии и Австралии. В 2023 году Алекси выступил инициатором перевода поместья на органическое земледелие.
