Вино Mehringer Alte Reben, Nik Weis St. Urbans-Hof, 0,75 л

Стилистика вина

Белое комплексное вино с минеральным характером и частичной выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Бледно-золотистый цвет сочетается с ароматом, напоминающим свежий воздух после грозы. В нём переплетаются тона мякоти белых фруктов, цитрусовой цедры и влажных камней, дополненные травянисто-пряными нюансами. Вкус насыщенный, с солоноватым финишем.

Виноградники

Виноградники находятся на участке Блаттенберг (Blattenberg) в коммуне Меринг (Mehring), совсем рядом с Мозелем. В почвах преобладает голубой сланец. Средний возраст лоз превышает 66 лет.

Способ выдержки

Выдержка непродолжительная и проходит в больших бочках — фудрах.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

История этикетки

Обозначение Alte Reben на этикетке указывает на виноград со старых лоз — так же, как Vieilles Vignes или Vecchie Viti в других странах. Преимущество таких лоз заключается в низкой урожайности: они не способны питать большое количество гроздей. Поэтому питательные вещества концентрируются в ягодах, а не расходуются на рост зелёной массы и корней.

Происхождение и производство

Блаттенберг (Blattenberg) и по сей день остаётся самым известным участком Меринга. Его название восходит к латинскому abbate plantare — «плантации аббата», а не к немецкому platte.

Первоначально виноградник принадлежал аббатству Прюм у подножия гор Эйфель и считался его лучшим участком. До 1971 года он обладал статусом отдельного виноградника (Einzellage).

Позднее архиепископ Трира передал небольшой участок в дар благотворительной организации Фридриха Вильгельма. После её расформирования семья Вайс выкупила этот виноградник, став владельцем лучшего участка Меринга.

Сочетания

Подходит к блюдам из телятины, морепродуктам и рыбе с цитрусовыми соусами. Также сочетается с ризотто и пастой со сливочным соусом.

Стилистика вина

Белое комплексное вино с минеральным характером и частичной выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-соломенный. Аромат вызывает ассоциацию с разреженным воздухом после грозы: тона влажных камней и травянисто-пряные ноты подчёркнуты оттенками мякоти белых фруктов и цитрусовой цедры. Насыщенный, концентрированный вкус завершается долгим солоноватым финишем.

Виноградники

Виноградники находятся в деревне Мехрингер-Блаттенберг, в непосредственной близости от реки Мозель. Лозам в среднем более 66 лет, а в почвах преобладает голубой сланец.

Способ выдержки

Для непродолжительной выдержки используют немецкие фудры вместимостью 1000 литров.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

История этикетки

Этикетка служит паспортом вина. Встречающиеся на ней обозначения Alte Reben, Vieilles Vignes и Vecchie Viti указывают на то, что урожай собран со старых лоз.

Их преимущество — малая урожайность. Поскольку старая лоза не может поддерживать большое количество гроздей, питательные элементы сосредоточиваются в ягодах, а не расходуются на наращивание зелёной массы и развитие корневой системы.

Происхождение и производство

Блаттенберг (Blattenberg) по сей день остаётся самым известным местом в Меринге (Mehring). Название происходит не от platte, а от латинского abbate plantare, что можно перевести как «плантации аббата».

Изначально Блаттенберг был собственностью аббатства Прюм, расположенного недалеко от гор Эйфель. Он считался лучшим виноградником аббатства и до 1971 года имел статус отдельного виноградника (singlevineyard).

В своё время архиепископ Триер подарил небольшой участок благотворительной организации Фридриха Вильгельма. Когда её расформировали, семья Вайс выкупила этот виноградник и стала владельцем лучшего участка Меринга.

Сочетания

Хорошо сочетается с блюдами из телятины, морепродуктами и рыбой под цитрусовыми соусами. Среди других сочетаний — ризотто и пасты со сливочными соусами.

Стилистика вина

Белое комплексное вино с минеральным характером и частичной выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-соломенный. Аромат вызывает ассоциацию с разреженным воздухом после грозы: тона влажных камней и травянисто-пряные ноты подчёркнуты оттенками мякоти белых фруктов и цитрусовой цедры. Насыщенный, концентрированный вкус завершается долгим солоноватым финишем.

Виноградники

Виноградники находятся в деревне Мехрингер-Блаттенберг, в непосредственной близости от реки Мозель. Лозам в среднем более 66 лет, а в почвах преобладает голубой сланец.

Способ выдержки

Для непродолжительной выдержки используют немецкие фудры вместимостью 1000 литров.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

История этикетки

Этикетка служит паспортом вина. Встречающиеся на ней обозначения Alte Reben, Vieilles Vignes и Vecchie Viti указывают на то, что урожай собран со старых лоз.

Их преимущество — малая урожайность. Поскольку старая лоза не может поддерживать большое количество гроздей, питательные элементы сосредоточиваются в ягодах, а не расходуются на наращивание зелёной массы и развитие корневой системы.

Происхождение и производство

Блаттенберг (Blattenberg) по сей день остаётся самым известным местом в Меринге (Mehring). Название происходит не от platte, а от латинского abbate plantare, что можно перевести как «плантации аббата».

Изначально Блаттенберг был собственностью аббатства Прюм, расположенного недалеко от гор Эйфель. Он считался лучшим виноградником аббатства и до 1971 года имел статус отдельного виноградника (singlevineyard).

В своё время архиепископ Триер подарил небольшой участок благотворительной организации Фридриха Вильгельма. Когда её расформировали, семья Вайс выкупила этот виноградник и стала владельцем лучшего участка Меринга.

Сочетания

Хорошо сочетается с блюдами из телятины, морепродуктами и рыбой под цитрусовыми соусами. Среди других сочетаний — ризотто и пасты со сливочными соусами.

Стилистика вина

Белое комплексное вино с минеральным характером и частичной выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-соломенный. Аромат вызывает ассоциацию с разреженным воздухом после грозы: тона влажных камней и травянисто-пряные ноты подчёркнуты оттенками мякоти белых фруктов и цитрусовой цедры. Насыщенный, концентрированный вкус завершается долгим солоноватым финишем.

Виноградники

Виноградники находятся в деревне Мехрингер-Блаттенберг, в непосредственной близости от реки Мозель. Лозам в среднем более 66 лет, а в почвах преобладает голубой сланец.

Способ выдержки

Для непродолжительной выдержки используют немецкие фудры вместимостью 1000 литров.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

История этикетки

Этикетка служит паспортом вина. Встречающиеся на ней обозначения Alte Reben, Vieilles Vignes и Vecchie Viti указывают на то, что урожай собран со старых лоз.

Их преимущество — малая урожайность. Поскольку старая лоза не может поддерживать большое количество гроздей, питательные элементы сосредоточиваются в ягодах, а не расходуются на наращивание зелёной массы и развитие корневой системы.

Происхождение и производство

Блаттенберг (Blattenberg) по сей день остаётся самым известным местом в Меринге (Mehring). Название происходит не от platte, а от латинского abbate plantare, что можно перевести как «плантации аббата».

Изначально Блаттенберг был собственностью аббатства Прюм, расположенного недалеко от гор Эйфель. Он считался лучшим виноградником аббатства и до 1971 года имел статус отдельного виноградника (singlevineyard).

В своё время архиепископ Триер подарил небольшой участок благотворительной организации Фридриха Вильгельма. Когда её расформировали, семья Вайс выкупила этот виноградник и стала владельцем лучшего участка Меринга.

Сочетания

Хорошо сочетается с блюдами из телятины, морепродуктами и рыбой под цитрусовыми соусами. Среди других сочетаний — ризотто и пасты со сливочными соусами.