Вино Max Reserva Pinot Noir, Errazuriz, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино отличается насыщенным вишнёвым цветом. Его многослойный аромат объединяет вишню, малину и лепестки роз с тонкими оттенками табачного листа и влажной земли. Прекрасный баланс, сочность, хорошая структура и элегантные танины определяют вкус. Долгий ягодный финиш сопровождают деликатные ноты бальзамика.

Виноградники

Виноград для Макс Ресерва Пино Нуар выращивают в западной, самой прохладной части Долины Аконкагуа. Влияние Тихого океана здесь отчётливо заметно: утром лозы скрывает густой туман, а днём морской бриз охлаждает гроздья.

Способ выдержки

Вино выдерживают 11 месяцев во французских дубовых бочках, 15% которых обновляют ежегодно.

Способ производства

После ручного сбора виноград направляют на ферментацию в стальных ёмкостях.

Сочетания

В числе сочетаний — блюда из пернатой дичи, паштет из утки и тунец на гриле.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный вишнёвый цвет предваряет многослойный аромат, в котором вишня, малина и лепестки роз сочетаются с тонкими оттенками табачного листа и влажной земли. Вкус сочный и прекрасно сбалансированный, с хорошей структурой и элегантными танинами. Продолжительное ягодное послевкусие дополнено деликатными нотами бальзамика.

Виноградники

Виноград для Макс Ресерва Пино Нуар выращивают в западной, самой прохладной части Долины Аконкагуа. Влияние Тихого океана здесь отчётливо заметно: утром лозы скрывает густой туман, а днём морской бриз охлаждает гроздья.

Способ выдержки

Выдержка во французских дубовых бочках продолжается 11 месяцев. Ежегодно обновляют 15% бочек для выдержки.

Способ производства

Собранный вручную виноград на винодельне отделяют от гребней и дробят. Затем сусло проходит холодную мацерацию в открытых стальных чанах в течение 2-3 недель. По завершении алкогольной ферментации вино переливают во французские дубовые бочки, где проводят малолактику и выдерживают его 11 месяцев.

Происхождение и производство

Для основания винодельни в 1870 году Дон Максимиано Эррасурис выбрал долину Аконкагуа. В то время терруарные достоинства жаркого севера ещё не были известны: большинство виноградников Чили находилось немного южнее, возле столицы Сантьяго.

Проехав верхом 100 км за пару дней, он открыл для себя долину Аконкагуа и назвал её землю лучшей для лучшего вина. В 2020 году Vina Errazuriz отпраздновала 150-летие специальным выпуском сборника «МАКС».

Сочетания

Рекомендуется сочетать с блюдами из пернатой дичи, утиным паштетом и приготовленным на гриле тунцом.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный вишнёвый цвет предваряет многослойный аромат, в котором вишня, малина и лепестки роз сочетаются с тонкими оттенками табачного листа и влажной земли. Вкус сочный и прекрасно сбалансированный, с хорошей структурой и элегантными танинами. Продолжительное ягодное послевкусие дополнено деликатными нотами бальзамика.

Виноградники

Виноград для Макс Ресерва Пино Нуар выращивают в западной, самой прохладной части Долины Аконкагуа. Влияние Тихого океана здесь отчётливо заметно: утром лозы скрывает густой туман, а днём морской бриз охлаждает гроздья.

Способ выдержки

Выдержка во французских дубовых бочках продолжается 11 месяцев. Ежегодно обновляют 15% бочек для выдержки.

Способ производства

Собранный вручную виноград на винодельне отделяют от гребней и дробят. Затем сусло проходит холодную мацерацию в открытых стальных чанах в течение 2-3 недель. По завершении алкогольной ферментации вино переливают во французские дубовые бочки, где проводят малолактику и выдерживают его 11 месяцев.

Сочетания

Рекомендуется сочетать с блюдами из пернатой дичи, утиным паштетом и приготовленным на гриле тунцом.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный вишнёвый цвет предваряет многослойный аромат, в котором вишня, малина и лепестки роз сочетаются с тонкими оттенками табачного листа и влажной земли. Вкус сочный и прекрасно сбалансированный, с хорошей структурой и элегантными танинами. Продолжительное ягодное послевкусие дополнено деликатными нотами бальзамика.

Виноградники

Виноград для Макс Ресерва Пино Нуар выращивают в западной, самой прохладной части Долины Аконкагуа. Влияние Тихого океана здесь отчётливо заметно: утром лозы скрывает густой туман, а днём морской бриз охлаждает гроздья.

Способ выдержки

Выдержка во французских дубовых бочках продолжается 11 месяцев. Ежегодно обновляют 15% бочек для выдержки.

Способ производства

Собранный вручную виноград на винодельне отделяют от гребней и дробят. Затем сусло проходит холодную мацерацию в открытых стальных чанах в течение 2-3 недель. По завершении алкогольной ферментации вино переливают во французские дубовые бочки, где проводят малолактику и выдерживают его 11 месяцев.

Сочетания

Рекомендуется сочетать с блюдами из пернатой дичи, утиным паштетом и приготовленным на гриле тунцом.