Вино Masi Bonacosta Valpolicella Classico красное сухое — красное сухое вино из Италии. Регион — Венето. Производитель — Masi.
Сортовой состав: Корвина. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
О напитке
Вино отличается живым рубиновым цветом средней насыщенности и насыщенным ароматом с яркими нотами спелой вишни и зеленого перца. Корвина определяет его характер, формируя цвет, букет и вкус. Мягкость и свежесть сочетаются с хорошей кислотностью и шелковистыми танинами, а вишневые тона преобладают над ванильными оттенками.
Выдержка длится 4 месяца в бочках из славонского дуба; 20% Корвины выдерживают в новых маленьких славонских и французских бочках.
Производитель
История семьи виноделов Боскаини началась в 1772 году с приобретения виноградника Vaio dei Masi. К этой семье принадлежит и нынешний владелец Мази Агрикола Сандро Боскаини. Работа технической группы позволила компании Мази стать одним из лидеров в освоении основных местных сортов винограда.
Среди них выделяется возрожденный Мази древний сорт Озелета. Он дает низкие урожаи, при этом сообщает вину насыщенный цвет, тело и структуру. Долгое время сорт находился на грани исчезновения, пока в XX в. на виноградниках Masi не обнаружили 4 лозы, позволившие его возродить. Его особенности раскрываются в двух винах Мази — Toar и Osar.
В регионе Венето хозяйство использует местные сорта Корвина, Рондинелла, Молинара и Гарганега, в Трентино — Терольдего, а во Фриули — Пино Гриджо, Рефоско и Вердуццо. Техническая группа также рекомендует работать с местными сортами Кроатина, Неграра, Форселлина и Дурелла и международными Каберне Совиньон, Мерло и Карменер.
Masi выпускает обширную линейку базовых вин. Еще в молодости Сандро Боскаини задумал создать Амароне нового стиля, работа над которым начинается на винограднике. В 1958 году Гуидо Боскаини приступил к созданию нового вина на основе древней практики: в сусло добавляют слегка увяленный виноград, вызывая вторую ферментацию. Первым винтажом культового Campofiorin Ripasso стал 1964 год. Для него используют те же сорта и почти ту же технику, что и для Амароне, однако Campofiorin получается более легким и питким.
В 1964 году, еще во время учебы, Сандро заключил контракт с Веронской сельскохозяйственной выставкой. Его проект стал основой крупнейшей винной выставки Vinitaly, деловые отношения с которой сохраняются до сих пор. С 1973 года Masi сотрудничает с потомками Данте — Серего Алигьери. Их старинная вилла и виноградники позволили создать новую структуру и выпускать отдельную гамму вин высшего уровня.
О бренде
Провинция Венето на берегу озера Гарда известна каналами, веронским балконом Джульетты и вином, которому Дом Masi, основанный в 1772 году, принес мировую славу. Круглая эмблема бренда представляет собой герб семьи Боскаини и символизирует многовековое искусство виноделия. Нынешний глава Masi Сандро Боскаини преобразил современное итальянское виноделие: сочетая древний метод подвяливания винограда — аппассименто — с инновационными способами ферментации, он придал элитарный статус винам Амароне и Речото.
Эксперименты Боскаини с методом рипассо, который компания впоследствии запатентовала, привели к созданию «Кампофиорин». Его часто называют «маленьким Амароне». Эти открытия помогли Венето войти в число наиболее значимых винных регионов Италии наряду с Тосканой и Пьемонтом, а Masi — стать символом премиального качества и вина Амароне.
Российский ассортимент хозяйства разнообразен: в него входят игристые вина Canevel, вина Masi из Венето, Conti Bossi из Трентино и аргентинские Masi Tupungato. Среди лидеров продаж — Pinot Grigio Masianco и Moxxé, Rosa dei Masi, Costasera Amarone и Campofiorin. К 50-летнему юбилею производства по методу рипассо на российском рынке представлена линейка Campofiorin 50. Отдельного внимания заслуживают аргентинские Passo Doble и Passo Blanco: их производят методом аппассименто в лучших традициях Венето.
