Вино Marsannay Les Longeroies, Domaine Geantet-Pansiot — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Geantet-Pansiot.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Рубиновый цвет украшен пурпурными бликами. В аромате вишня, ежевика и черника переплетаются с чёрным перцем и фруктово-бальзамическими оттенками. Вино отличается сбалансированностью, бархатистыми танинами и длительным финишем.
Виноградники
Лонжеруа (Longeroies) находится на склоне холма в северной части Марсане, на высоте 300 м над уровнем моря. Почвы участка глинисто-известняковые. Виноградники возделывают в соответствии с органическими принципами.
Способ выдержки
Вино выдерживают 14 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят ферментацию в стальных ёмкостях.
История этикетки
Гедонистический дух Жанте-Пансио выражен в девизе на винных этикетках: «Быть трезвым — значит пить хорошее» («Etre sobre, c'est boire bon»). Это перевод девиза с французского.
Происхождение и производство
В 1855 году пино нуар практически полностью исчез с этой территории. Ещё в 1830-х годах последние лозы выкорчевали в районе Аржильер, к северу от деревни; десять лет спустя они исчезли и в Ресилье, на юго-востоке.
К концу XIX века Марсане стал территорией господства гаме. Верить в потенциал местного пино нуара продолжали лишь несколько виноградарей. Сегодня в этом аппеласьоне производят красные, белые и розовые вина, а основными сортами служат пино нуар, пино блан и шардоне.
Сочетания
Вино сочетается с жарким с грибами, птицей с овощами под соусом терияки и уткой с брусничным соусом. Также подойдут сыры средней выдержки.
