Малолактическая ферментация в бочках, выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев
Содержание сахара
сухое
Тип
Вино
Объём
0,75 л
О напитке
В составе красного сухого вина — 50% Каберне Совиньон, 45% Мерло и 5% Пти Вердо. Винификация предусматривает малолактическую ферментацию в бочках и выдержку на тонком осадке в течение 4 месяцев.
Вкус и аромат
Полнотелое вино рубиново-пурпурного цвета обладает свежим ароматом с тонами черники, высушенных цветов, сладких специй, эспрессо и старого дерева. Сильная структура сочетается с бархатистыми танинами и сбалансированным вкусом, в котором раскрываются оттенки уваренных ягод и какао-бобов. Послевкусие долгое, элегантное и сухое.
Рекомендуется подавать при 16-18 °С к сложным блюдам из красного и розового мяса с соусами. Особенно подходят утиная грудка под соусом с орехами кешью, грибное фрикасе и жаркое из свинины с соусом из черешни.
О производителе
Начиная с XVII века и до наших дней у Chateau Lascombes сменилось десять поколений владельцев, каждое из которых внесло свой вклад в его историю. Среди исторических личностей, повлиявших на становление замка, — рыцарь Антуан де Ласкомб: он стал первым владельцем и дал Шато свое имя. Позднее среди собственников были американская инвестиционная группа и пивоваренная компания, а во время Второй мировой войны поместье служило штаб-квартирой командования коалиционных войск.
В апелласьоне Марго виноградники Chateau Lascombes занимают 120 гектаров, еще 10 гектаров находятся в апелласьоне О'Медок. По площади виноградников хозяйство по сей день остается в числе крупнейших среди Крю Классе 1855 года.
С 2001 года командой Chateau Lascombes численностью около сорока человек руководит Доминик Бефве. Его увлеченность профессией подкреплена 10 годами совершенствования мастерства в Chateau Lafite Rothschild, Chateau Duhart-Milon и Chateau l'Evangile. В 2011 году группа MACSF приобрела Chateau Lascombes. Производитель — Chateau Lascombes.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
