Вино Mar de Frades Finca Valiñas Albariño Atlantico Crianza Sobre Lías, 0,75 л

Вкус и аромат

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком обладает интенсивным ароматом. Сначала ощущаются элегантные дымные ноты, связанные с выдержкой в бочке, затем раскрываются более сложные оттенки маргариток, бальзамика и фруктов, в том числе персика. Богатый вкус с великолепной структурой отличается дымным и маслянистым характером, нюансами жареного хлеба и ванили, легкой солоноватостью и минеральной нотой. Его дополняют оттенки спелого винограда, цитрусов и меда. Хорошая кислотность и структура обещают долгую жизнь и интересное развитие в течение следующих нескольких лет. Вино сочетается с белым мясом, азиатской кухней и рыбными блюдами.

Отдельный террасный виноградник площадью 3 гектара находится на склонах горы Валиньяс в окружении густого Атлантического леса. Он был заложен в 1984 году; теперь здесь растут старые лозы Альбариньо на хорошо дренируемых песчаных и гранитных почвах. Специальные высокие перголы защищают грозди от избыточной влажности.

Урожай собирают исключительно вручную. За мацерацией продолжительностью 20 часов следует ферментация сусла-самотека во французских дубовых бочках. В них вино остается еще 6 месяцев на дрожжевом осадке, приобретая дополнительные ароматы и вкусовые нюансы. После бутилирования оно проводит еще несколько месяцев в погребах хозяйства. Производство ограничено небольшими объемами и только лучшими годами; урожай 2011 года дал 8 104 бутылки.

История

Основанная в 1987 году винодельня Mar de Frades развивалась и приобретала известность одновременно с усилением контроля качества вин региона Риас Байшас. Она была одной из первых в области Валь до Сальнес и воплощает винодельческие традиции этого региона, исторической столицы сорта Альбариньо. Хозяйство находится там, где зародилась легенда Альбариньо и где производят изысканные белые вина Испании, известные свежестью и интенсивной ароматикой.

С Mar de Frades связан образ «Море, которое также является и вином». Само галисийское выражение Mar de Frades переводится как «Море Монахов». Так называется и место в Эстуарии Аросы, в устье реки Умиа: здесь паломники сходили на берег, чтобы продолжить сухопутный путь в Сантьяго, к гробнице святого Иакова. Образ вина, рожденного морем, связан с расположением хозяйства: Море Монахов разделяет виноградники и винодельню.

Вкус и аромат

Яркий соломенно-желтый цвет вина имеет зеленоватый оттенок. В интенсивном букете первыми раскрываются элегантные дымные ноты, появившиеся благодаря бочковой выдержке. За ними следуют более сложные ароматы маргариток, бальзамика и фруктов, среди которых выделяется персик. Богатый вкус и великолепная структура сочетаются с дымностью, маслянистостью, нюансами жареного хлеба и ванили, легкими солоноватыми и минеральными тонами. Дополняют картину оттенки спелого винограда, цитрусов и меда. Хорошая кислотность вместе со структурой обещает вину долгую жизнь и интересное развитие на протяжении следующих нескольких лет. К нему подходят рыбные блюда, белое мясо и азиатская кухня.

Виноград происходит с отдельного террасного участка площадью 3 гектара на склонах горы Валиньяс, окруженного густым Атлантическим лесом. Виноградник разбили в 1984 году, и теперь на его песчаных и гранитных почвах с хорошим дренажем растут старые лозы Альбариньо. Их выращивают на специальных высоких перголах, оберегающих грозди от излишней влажности.

Сбор проводят только вручную. После 20 часов мацерации сусло-самотек ферментируют во французских дубовых бочках, где вино затем выдерживают еще 6 месяцев в контакте с дрожжевым осадком для обогащения ароматов и вкуса. Разлитое по бутылкам вино остается в погребах хозяйства еще несколько месяцев. Его выпускают небольшими партиями исключительно в лучшие годы. Объем выпуска вина урожая 2011 года составил 8 104 бутылки.

История

Основанная в 1987 году винодельня Mar de Frades развивалась и приобретала известность одновременно с усилением контроля качества вин региона Риас Байшас. Она была одной из первых в области Валь до Сальнес и воплощает винодельческие традиции этого региона, исторической столицы сорта Альбариньо. Хозяйство находится там, где зародилась легенда Альбариньо и где производят изысканные белые вина Испании, известные свежестью и интенсивной ароматикой.

С Mar de Frades связан образ «Море, которое также является и вином». Само галисийское выражение Mar de Frades переводится как «Море Монахов». Так называется и место в Эстуарии Аросы, в устье реки Умиа: здесь паломники сходили на берег, чтобы продолжить сухопутный путь в Сантьяго, к гробнице святого Иакова. Образ вина, рожденного морем, связан с расположением хозяйства: Море Монахов разделяет виноградники и винодельню.