Вино Malleolus в подарочной упаковке, Emilio Moro, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий тёмно-вишнёвый цвет отливает фиолетовым блеском. Насыщенный, интенсивный аромат объединяет спелую вишню, тёмный шоколад и кофейные зёрна; постепенно к ним присоединяются тонкие цветочные нюансы. Вино мощное, с мягкими танинами и очень долгим, многогранным послевкусием.

Виноградники

На винограднике Camino Viejo представлены три типа почв, особенности которых отражаются в характере вин Рибера дель Дуеро. Возраст лоз здесь составляет от 25 до 75 лет.

Способ выдержки

Выдержка занимает 18 месяцев и проходит в новых бочках из французского дуба (Алье).

Способ производства

Погреб устроен в 4 уровня, что позволяет полностью использовать гравитационный способ производства вина. Здесь предусмотрены полный температурный контроль ферментации, кондиционирование погреба и конвейерная подача винограда.

Мацерация длится 28 дней, ферментация проходит в стальных ёмкостях. Затем вино переливают в новые бочки из французского дуба, после чего для части сусла проводят малолактическую ферментацию.

История этикетки

Латинским словом «Malleolus» в Пескера дель Дуеро называют участок виноградника (исп. majuelo). Выбор названия отражает философию хозяйства, в основе которой — создание истинно терруарных вин. Первый выпуск Malleolus состоялся в 1998 году.

Происхождение и производство

В Рибере главный испанский сорт темпранильо известен под названиями тинто фино и тинто-дель-паис. Многовековая адаптация к местным условиям сделала его в здешнем климате более концентрированным и рустичным, особенно в сравнении с Риохой.

Сочетания

Лучше всего вино сочетается с чорисо, хамоном и бараниной на гриле.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий тёмно-вишнёвый цвет отливает фиолетовым блеском. В насыщенном, интенсивном аромате ноты спелой вишни, тёмного шоколада и кофейных зёрен дополняются постепенно раскрывающимися тонкими цветочными нюансами. Мощный характер вина сочетается с мягкими танинами и очень долгим, многогранным финишем.

Виноградники

На винограднике Camino Viejo представлены три типа почв, находящие отражение в характере вин Рибера дель Дуеро. Лозам здесь 25—75 лет.

Способ выдержки

Для выдержки используют новые бочки из французского дуба (Алье), в которых вино проводит 18 месяцев.

Способ производства

Погреб устроен в 4 уровня, что позволяет вести производство вина полностью гравитационным способом. Он оснащён конвейерной системой подачи винограда и кондиционированием; температура ферментации находится под полным контролем. Само брожение проходит в стальных ёмкостях.

История этикетки

Латинским словом «Malleolus» в Пескера дель Дуеро обозначают участок виноградника (исп. majuelo). Это название выражает философию хозяйства, ориентированную на создание истинно терруарных вин. Первый выпуск Malleolus состоялся в 1998 году.

Происхождение и производство

В Рибере главный испанский сорт темпранильо известен под названиями тинто фино и тинто-дель-паис. Многовековая адаптация к местным условиям сделала его в здешнем климате более концентрированным и рустичным, особенно в сравнении с Риохой.

Сочетания

Лучше всего вино сочетается с чорисо, хамоном и бараниной на гриле.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий тёмно-вишнёвый цвет отливает фиолетовым блеском. Насыщенный, интенсивный аромат объединяет спелую вишню, тёмный шоколад и кофейные зёрна; постепенно к ним присоединяются тонкие цветочные нюансы. Вино мощное, с мягкими танинами и очень долгим, многогранным послевкусием.

Виноградники

На винограднике Camino Viejo представлены три типа почв, особенности которых отражаются в характере вин Рибера дель Дуеро. Возраст лоз здесь составляет от 25 до 75 лет.

Способ выдержки

Выдержка занимает 18 месяцев и проходит в новых бочках из французского дуба (Алье).

Способ производства

Погреб устроен в 4 уровня, что позволяет полностью использовать гравитационный способ производства вина. Здесь предусмотрены полный температурный контроль ферментации, кондиционирование погреба и конвейерная подача винограда.

Мацерация длится 28 дней, ферментация проходит в стальных ёмкостях. Затем вино переливают в новые бочки из французского дуба, после чего для части сусла проводят малолактическую ферментацию.

История этикетки

Латинским словом «Malleolus» в Пескера дель Дуеро называют участок виноградника (исп. majuelo). Выбор названия отражает философию хозяйства, в основе которой — создание истинно терруарных вин. Первый выпуск Malleolus состоялся в 1998 году.

Происхождение и производство

В Рибере главный испанский сорт темпранильо известен под названиями тинто фино и тинто-дель-паис. Многовековая адаптация к местным условиям сделала его в здешнем климате более концентрированным и рустичным, особенно в сравнении с Риохой.

Сочетания

Лучше всего вино сочетается с чорисо, хамоном и бараниной на гриле.