Вино Malat Furth Cabernet Sauvignon, 0,75 л

Вкус и аромат

Сияющий розовый цвет дополняет свежий ягодный букет с нотами малины, крыжовника и черной смородины. Яркий вкус обладает аппетитной, сочной кислотностью, располагающей к следующему глотку, а послевкусие раскрывается оттенками спелых садовых ягод. Вино сочетается с холодными мясными, овощными и рыбными закусками, рыбой и ростбифом.

Виноград выращивают на участках «Фурт» и «Пальт» у подножия горы Геттвайгер, на южном берегу Дуная напротив Кремса. Почвы состоят из известкового лесса, глины и дунайского гравия; возраст лоз — 10–50 лет.

Собранный вручную урожай подвергают прямому отжиму. Ферментация проходит в стальных чанах, а отделение от осадка — гравитационным путем в больших дубовых бочках. Энолог — Майкл Малат.

История

Малат — одна из самых ярких виноделен Австрии, входящая в престижную Ассоциацию «Австрийские традиционные винодельческие хозяйства». Геральд Малат стал одним из наиболее известных виноделов страны благодаря стабильно исключительному качеству своих вин. Он получил многочисленные награды издательства «Фальстаф» и на протяжении многих лет выступал новатором в выборе сортов и применении винодельческих техник. Его вклад в создание красных и игристых вин в Нижней Австрии был особенно значительным.

Сегодня управление хозяйством Геральд Малат передал сыну Майклу. Хорошее винодельческое образование Майкла включало изучение богатого международного опыта. Его вина передают неповторимые особенности сортов винограда и терруара. Хозяйство Малата подтвердило способность создавать полный спектр вин — от легких белых до благородных сладких; каждое из них отличается высоким качеством.