Макитра Каберне — красное полусладкое вино из России. Регион — Краснодарский край.
Сортовой состав: Каберне Совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 14-16 °C.
О напитке
Для серии «Макитра» используют классические международные сорта винограда с солнечных виноградников Таманского полуострова. Здесь, между водами Азовского и Черного морей, сформировалась особая климатическая зона. Таманские специалисты, виноградари и виноделы строго контролируют весь производственный цикл: от посадки саженцев, сбора и переработки урожая до розлива готового вина в бутылки.
Яркий сортовой аромат и свежий вкус сочетаются в этих винах с гастрономичностью и доступной ценой, отвечая концепции «вино на каждый день». Красное полусладкое «Макитра» Каберне Совиньон изготавливают из сорта Каберне Совиньон. Собранные плоды деликатно прессуют, после чего проводят ферментацию в стальных резервуарах при строгом контроле температуры.
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет вина оживляют пурпурные блики. В гармоничном аромате преобладают вишня, ежевика, смородина и пряности. Фруктовый вкус отличается сбалансированностью и приятной сладостью, а в послевкусии проступают нюансы специй.
О напитке
В палитре оттенков представлены вишня, ежевика, инжир, смородина, черная смородина и ее листья, терн и черные ягоды. Их дополняют джем, конфитюр, лакрица, пряности, сладкие специи, сухофрукты и чернослив.
Сочетания
Вино хорошо подходит к жареному белому и красному мясу, блюдам из красного мяса и дичи, жаркому, стейку, тушеному мясу, мясу гриль и барбекю. Его также сочетают с колбасами и другими колбасными изделиями, мясными закусками, жареными овощами и овощами гриль, блюдами кавказской кухни, лазаньей и пастой. Среди других сочетаний — выпечка, яблочный пирог и шоколад.
О бренде
Основанная в 1956 году винодельня «Кубань-Вино» относится к числу крупнейших в России по розливу тихих и игристых виноградных вин. В 2003 году она вошла в группу компаний «Ариант». Три производственных центра предприятия находятся в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина изготавливают на современном европейском оборудовании. В 2021 году на рынок поступило 64 млн бутылок вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино» и «Высокий Берег».
Предприятие располагает собственной сырьевой базой. В ведении агрофирмы «Южная», которая также входит в группу компаний «Ариант», находится 13 119 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Виноградники занимают 9 146 га. Для производства вин используют виноград, выращенный в уникальной климатической зоне на плантациях Таманского полуострова, омываемого водами Азовского и Черного морей.
