Вино Maceone, Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi.
Сортовой состав: санджовезе 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Тёмно-бордовый цвет по ободку оживляют фиолетовые блики. Элегантный аромат объединяет красную смородину, тёмные ягоды, пряную сливу, сандаловое дерево, табак и сигары, чайный лист и лакрицу. Их дополняет множество душистых трав: розмарин, шалфей, лавровый лист и тимьян (гаррига). Вино сбалансированное, хорошо сложенное, с атласными танинами и долгим финишем.
Виноградники
Виноградники находятся на высоте от 268 до 304 метров над уровнем моря. Для их рассыпчатых мергелевых почв характерна типичная для Тосканы смесь сланца и глины — галестро. Лозы возделывают по принципам органического земледелия.
Способ выдержки
Выдержка включает 24 месяца в барриках объёмом 225 л и 16 месяцев в бутылках.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят ферментацию в стальных ёмкостях.
Происхождение и производство
Мачеоне (Maceone) — 100% санджовезе с одного из трёх отдельных виноградников в поместье Монтепо. Джонатан Кристальди, обозреватель в Decanter, оценил его в 98 баллов: “Впервые попробовал это вино в 2023 году и до сих пор не могу забыть! Открытое, готовое, захватывающее красное, созданное из клона санджовезе BBS11, выращенного на почвах галестро. Немного аэрации — и в бокале рождается приятная симфония экспрессивных ароматов: смородина, чернослив, сандал, табак и даже чайный лист. Шёлковые танины четко очерчены сочной кислотностью. Это номер один в моем личном “Топ-10 вин 2023 года”. Maceone демонстрирует всю экспрессию, сложность и потенциал выдержки уникального сорта, который более полутора веков назад стал основой брунелло ди монтальчино (Brunello di Montalcino), одного из величайших вин Тосканы и Италии. В названии зашифрованы инициалы семьи: BBS11 — Brunello Biondi Santi 11.
