Луис Гунтрум Рейнхессен Пино Нуар — красное сухое вино из Германии. Регион — Рейнхессен. Производитель — Louis Guntrum.
Сортовой состав: Пино Нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 18-21 °C.
О напитке
Вино создают из Пино Нуар, выращенного на холмах региона Рейнхессен. Классическую ферментацию сопровождает длительная мацерация; фильтрацию не проводят. Выдержка проходит во французских дубовых бочках.
В ярком аромате сочетаются вишня, клубника и ноты дуба. Вкус мягкий и сбалансированный, с длительным послевкусием. Вино подходит к широкому кругу блюд: его можно подать как на аперитив, так и к основным блюдам.
О напитке
Букет включает вишню, ежевику, клубнику, сливу, тёрн, чёрную смородину и чернику, а также общие оттенки красных и чёрных фруктов. Их дополняют кожа, лакрица, опавшая листва, подлесок, специи, табак, трюфель и чёрный перец.
Сочетания
Вино можно подать на аперитив или к основным блюдам: оно сочетается с широким кругом еды. Среди подходящих вариантов — жаркое, тушёное мясо и другие мясные блюда, свинина, телятина, утка и ягнёнок.
О бренде
При производстве применяют классическую ферментацию с длительной мацерацией, обходясь без фильтрации. Затем вино выдерживают во французских дубовых бочках. Лозы возрастом 25–35 лет растут на уникальных меловых и красных каменистых почвах, позволяющих раскрыть все достоинства сорта Пино Нуар.
31 мая 1545 года немецкий император Karl V пожаловал семье Гунтрум герб. Сохранившиеся документы подтверждают, что уже в 1648 году семья выращивала виноград и делала вино в маленькой деревне Рейнхессена. В 2003 году семейную компанию возглавил Луис Константин Гунтрум, представитель 11-го поколения семьи.
