Ловамор, Альфредо Маестро, Кастилия-и-Леон — оранжевое сухое вино из Испании. Регион — Кастилия-и-Леон. Производитель — Альфредо Маэстро.
Сортовой состав: Альбилльо. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Вино имеет светло-янтарный цвет и утончённый аромат, в котором переплетаются экзотические и садовые фрукты, белые цветы, свежая выпечка и минералы. Цитрусовые нюансы придают букету свежесть.
Сочный, яркий и гармоничный вкус раскрывается нотами спелых яблок, груши, дыни, цитрусовых, цветов и карамели. Средняя кислотность сочетается с приятной минеральностью, а долгое послевкусие завершается освежающей кислинкой. Вино прекрасно подходит для аперитива и хорошо сопровождает рыбу, овощи на гриле и средиземноморские салаты.
О напитке
Светло-янтарный цвет сочетается с утончённым ароматом экзотических и садовых фруктов, белых цветов, свежей выпечки и минералов. Свежесть букета подчёркивают цитрусовые нюансы.
Во вкусе, сочном, ярком и гармоничном, звучат спелые яблоки, груша, дыня, цитрусовые, цветы и карамель. Для него характерны средняя кислотность и приятная минеральность; долгое послевкусие сопровождается освежающей кислинкой. Вино прекрасно в роли аперитива, а за столом хорошо сочетается с рыбой, овощами на гриле и средиземноморскими салатами.
О напитке
Оранжевое натуральное вино Lovamor делают из сорта альбильо. Виноград собирают на разных участках со старых лоз, посаженных с 1891 по 1910 год. Виноградники занимают известково-глинистые почвы на высоте 770-1000 метров над уровнем моря.
После тщательной сортировки на винодельне ягоды отделяют от гребней и оставляют на 7-дневную мацерацию с кожицей. Ферментация с натуральными дикими дрожжами проходит в резервуаре из нержавеющей стали и в бочке из древесины каштана ёмкостью 2000 литров.
Яблочно-молочное брожение не проводят. Для стабилизации и декантации вино на несколько месяцев оставляют на открытом воздухе, используя холод кастильской зимы. После этого его разливают по бутылкам без добавления сульфитов.
