Вино Louro Godello, Rafael Palacios — белое сухое вино из Испании. Регион — Галисия. Производитель — Rafael Palacios.
Сортовой состав: трейшадура, годельо. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое вино с насыщенным фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Чистый светло-соломенный цвет дополнен зелёными бликами по ободку. В благородном аромате сначала звучит интенсивный растительный аккорд с преобладанием фенхеля и деликатными оттенками цветов каштана и цитрусовых. Затем появляются свежие ноты горных цветов и кремния.
Вкус свежий, текстурный и округлый, с завораживающими фруктовыми оттенками. В послевкусии отчётливо проступает обусловленная почвами солёная минеральность, которая придаёт вину индивидуальность и характер.
Виноградники
Небольшие террасные участки с лозами годейо находятся в муниципалитете О Боло, в Галисии на северо-западе Испании, и испытывают влияние Атлантики. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники расположены выше 600 метров над уровнем моря; почвы здесь песчано-гранитные и песчаные, с глинистыми отложениями.
После десятилетий традиционного возделывания органические методы Рафаэля начали возвращать почвам жизненную силу. Характер кюве Лоуро с каждым годом становится сложнее.
Способ выдержки
Вино выдерживают 4 месяца в дубовых фудрах, оставляя на тонком осадке вплоть до бутилирования.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят ферментацию во фудрах из французского дуба — больших бочках объёмом 3500 л.
Происхождение и производство
Годейо, белый сорт Вальдеорраса, сейчас обретает признание, подобное тому, которое относительно недавно получили ещё два белых сорта Испании — альбариньо и вердехо. Крошечные террасные участки с песчано-гранитными почвами, низкая урожайность и тяжёлый физический труд позволяют создавать вина высочайшего качества. Кюве Лоуро служит ярким тому примером.
Сочетания
Вино превосходно само по себе. В качестве сопровождения подойдут блюда из рыбы или морепродуктов, приготовленных на гриле, а также блюда из белого мяса.
