Лос Пасос Ред Бленд — красное сухое вино из Аргентины. Регион — Мендоса. Производитель — Séptima.
Сортовой состав: Мальбек, Каберне Совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 18 °C.
О напитке
Виноград сортов Каберне Совиньон и Мальбек собирают в восточной субзоне Мендосы.
О напитке
В описании представлены вишня, ежевика, инжир, клубника, красные фрукты, малина, слива, черешня, черная смородина, черника и черные фрукты.
Сочетания
Вино хорошо сопровождает мясные блюда: стейки, бургер, жаркое, колбасы, свинину, телятину, тушеное мясо и ягненка, а также баранину на гриле. Оно сочетается с грибами, овощами гриль, пастой, паэльей, пиццей и ризотто. Подойдут и сыры, в том числе выдержанные, голубые и мягкие.
О бренде
Каберне Совиньон и Мальбек поступают из восточной субзоны Мендосы. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню ночью, оберегая ягоды от жаркого солнца Мендосы. Ферментацию проводят с селективными дрожжами, после чего вино отдыхает в стальных емкостях 4 месяца.
Séptima была основана в 2001 году в Лухан де Куйо (Аргентина) и стала седьмой винодельней группы Codorníu. При ее строительстве использовали технику Пирка, созданную ныне исчезнувшей культурой уарпов, некогда населявших эту местность. Стены и дома при таком способе возводят, нагромождая натуральные камни. Получаемая теплоизоляция позволяет естественным и устойчивым способом поддерживать температуру, оптимальную для производства вин.
