Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Loco Cimbali White — белое сухое вино из России. Регион — Крым. Производитель — Loco Cimbali.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино отличается блестящим золотистым цветом и сложным, многогранным ароматом. Оттенки айвы и жёлтой груши переплетаются с тонами хорошо вызревшего персика, липового мёда и цветущего одуванчика. Полнотелый вкус обладает хорошей обволакивающей структурой и переходит в долгое послевкусие с оттенками медовых сот.
Виноградники
Для шардоне отведён отдельный виноградник в Первомайской долине с карбонатно-легкоглинистыми и аллювиальными почвами. Ркацители выращивают на глинистых почвах с мергелем. Возраст лоз составляет от 10 до 38 лет.
Способ выдержки
Вино проводит не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба, а затем не менее 6 месяцев выдерживается в бутылке.
Способ производства
Собранный вручную виноград проходит двойную селекцию. Брожение проводят в стальных ёмкостях при температуре 16-18 °С.
Происхождение и производство
На дегустации в Grand Cru by Adrian Quetglass винодел проекта Loco Cimbali Олег Репин охарактеризовал вино как севастопольское шардоне в старосветской стилистике. По его описанию, оно соединяет классическую бургундскую историю, хорошую минеральность и кислотность с яркой фруктовой экспрессией.
Винтаж 2018 получил золото на международном винном конкурсе Terravino в 2022 году.
Сочетания
Вино сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктов и курицы, а также с невыдержанными сырами.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Россия
Регион
Крым
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Loco Cimbali
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
ЗГУ Крым
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
5-7 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Loco Cimbali
Годы урожая
2020. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
