Вино Loco Cimbali Rkatsiteli, 0,75 л

Стилистика вина

Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет золотистый, с блеском. В аромате оттенки айвы, жёлтой груши, персика, липового мёда и одуванчика дополняются нюансами зелёного горошка и спаржи. Во вкусе ощущаются мягкая кислотность и минеральность, объём и хорошая обволакивающая структура. Продолжительный финиш отмечен оттенком медовых сот.

Виноградники

Виноград выращивают в Балаклавской долине на отдельном участке площадью 7 гектаров у подножия высоты «Горная». Участок имеет северо-восточную экспозицию, а его почвы содержат большое количество мраморовидного известняка. Лозам более 40 лет; урожайность составляет 3 т/га.

Способ выдержки

Выдержка проходит в 500-литровых бочках из бургундского дуба и длится 12 месяцев. Затем следует ещё 9 месяцев выдержки в бутылке.

Способ производства

Виноград собирают вручную, после чего проводят ферментацию в бочках.

История этикетки

Чембало — клавишный музыкальный инструмент, предшественник фортепиано; по-итальянски это название означает «клавесин». По одной из версий, генуэзцы назвали будущую крепость на горе Кастрон Cembalo из-за необычных очертаний плато: при взгляде сверху оно напоминает крышку рояля или чембало.

Происхождение и производство

В XV веке южным берегом Крыма управляли генуэзцы, укрепившиеся в крепости Чембало на территории нынешней Балаклавы. Окрестности они называли «Чембальское место» (Loco Cimbali) и собирали виноград в долинах, где сегодня находятся виноградники «Золотой Балки».

Энолог линейки выдержанных вин «Балаклавы» — крымский винодел Олег Репин. В производстве «Золотая Балка» использует исключительно собственный виноград, выращенный на крымской земле, в единственном вулканическом микротерруаре Севастопольского региона.

Сочетания

К столу подойдут морепродукты, блюда из белой рыбы и курицы, а также невыдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Золотистый цвет вина отличается блеском. Сложный, многогранный аромат объединяет айву и жёлтую грушу с хорошо вызревшим персиком, вкраплениями липового мёда и цветущего одуванчика. Во вкусе отчётливо ощущаются мягкая кислотность и лёгкая бодрящая минеральность. Полнотелость сочетается с хорошей обволакивающей структурой, а долгое послевкусие передаёт оттенки медовых сот.

Виноградники

Отдельный участок площадью 7 гектаров расположен в Балаклавской долине, у подножия высоты «Горная», и обращён на северо-восток. Виноград здесь получают с лоз возрастом более 40 лет. В почвах много мраморовидного известняка; урожайность составляет 3 т/га.

Способ выдержки

Вино выдерживают 12 месяцев в 500-литровых бочках из бургундского дуба. Из этого срока 6 месяцев оно проводит на тонком осадке с баттонажем. Далее выдержка продолжается в бутылке ещё 9 месяцев.

Способ производства

Урожай собирают вручную в ящики весом не более 11 кг, а ягоды проходят двойную селекцию. Для ферментации используют дубовые бочки, поддерживая температуру 15–19 °С.

История этикетки

Чембало — клавишный музыкальный инструмент, предшественник фортепиано; по-итальянски это название означает «клавесин». По одной из версий, генуэзцы назвали будущую крепость на горе Кастрон Cembalo из-за необычных очертаний плато: при взгляде сверху оно напоминает крышку рояля или чембало.

Происхождение и производство

В XV веке южным берегом Крыма управляли генуэзцы, укрепившиеся в крепости Чембало на территории нынешней Балаклавы. Окрестности они называли «Чембальское место» (Loco Cimbali) и собирали виноград в долинах, где сегодня находятся виноградники «Золотой Балки».

Энолог линейки выдержанных вин «Балаклавы» — крымский винодел Олег Репин. В производстве «Золотая Балка» использует исключительно собственный виноград, выращенный на крымской земле, в единственном вулканическом микротерруаре Севастопольского региона.

Сочетания

Вино сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктов и курицы, а также с невыдержанными сырами.

Стилистика вина

Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет золотистый цвет с блеском и сложный, многогранный аромат. В нём айва и жёлтая груша переплетаются с хорошо вызревшим персиком, вкраплениями липового мёда и цветущего одуванчика. Полнотелый вкус обладает хорошей обволакивающей структурой; мягкая кислотность и лёгкая бодрящая минеральность хорошо ощутимы. Долгий финиш сопровождается оттенком медовых сот.

Виноградники

Отдельный участок площадью 7 гектаров расположен в Балаклавской долине, у подножия высоты «Горная», и обращён на северо-восток. Виноград здесь получают с лоз возрастом более 40 лет. В почвах много мраморовидного известняка; урожайность составляет 3 т/га.

Способ выдержки

Сначала вино проводит 12 месяцев в 500-литровых бочках из бургундского дуба, включая 6 месяцев на тонком осадке с баттонажем. После этого его ещё 9 месяцев выдерживают в бутылке.

Способ производства

Урожай собирают вручную в ящики весом не более 11 кг, а ягоды проходят двойную селекцию. Для ферментации используют дубовые бочки, поддерживая температуру 15–19 °С.

История этикетки

Чембало — клавишный музыкальный инструмент, предшественник фортепиано; по-итальянски это название означает «клавесин». По одной из версий, генуэзцы назвали будущую крепость на горе Кастрон Cembalo из-за необычных очертаний плато: при взгляде сверху оно напоминает крышку рояля или чембало.

Происхождение и производство

В XV веке южным берегом Крыма управляли генуэзцы, укрепившиеся в крепости Чембало на территории нынешней Балаклавы. Окрестности они называли «Чембальское место» (Loco Cimbali) и собирали виноград в долинах, где сегодня находятся виноградники «Золотой Балки».

Энолог линейки выдержанных вин «Балаклавы» — крымский винодел Олег Репин. В производстве «Золотая Балка» использует исключительно собственный виноград, выращенный на крымской земле, в единственном вулканическом микротерруаре Севастопольского региона.

Сочетания

К столу подойдут морепродукты, блюда из белой рыбы и курицы, а также невыдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Золотистый цвет вина отличается блеском. Сложный, многогранный аромат объединяет айву и жёлтую грушу с хорошо вызревшим персиком, вкраплениями липового мёда и цветущего одуванчика. Во вкусе отчётливо ощущаются мягкая кислотность и лёгкая бодрящая минеральность. Полнотелость сочетается с хорошей обволакивающей структурой, а долгое послевкусие передаёт оттенки медовых сот.

Виноградники

Отдельный участок площадью 7 гектаров расположен в Балаклавской долине, у подножия высоты «Горная», и обращён на северо-восток. Виноград здесь получают с лоз возрастом более 40 лет. В почвах много мраморовидного известняка; урожайность составляет 3 т/га.

Способ выдержки

Вино выдерживают 12 месяцев в 500-литровых бочках из бургундского дуба. Из этого срока 6 месяцев оно проводит на тонком осадке с баттонажем. Далее выдержка продолжается в бутылке ещё 9 месяцев.

Способ производства

Урожай собирают вручную в ящики весом не более 11 кг, а ягоды проходят двойную селекцию. Для ферментации используют дубовые бочки, поддерживая температуру 15–19 °С.

История этикетки

Чембало — клавишный музыкальный инструмент, предшественник фортепиано; по-итальянски это название означает «клавесин». По одной из версий, генуэзцы назвали будущую крепость на горе Кастрон Cembalo из-за необычных очертаний плато: при взгляде сверху оно напоминает крышку рояля или чембало.

Происхождение и производство

В XV веке южным берегом Крыма управляли генуэзцы, укрепившиеся в крепости Чембало на территории нынешней Балаклавы. Окрестности они называли «Чембальское место» (Loco Cimbali) и собирали виноград в долинах, где сегодня находятся виноградники «Золотой Балки».

Энолог линейки выдержанных вин «Балаклавы» — крымский винодел Олег Репин. В производстве «Золотая Балка» использует исключительно собственный виноград, выращенный на крымской земле, в единственном вулканическом микротерруаре Севастопольского региона.

Сочетания

Вино сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктов и курицы, а также с невыдержанными сырами.