Вино Loco Cimbali Merlot Reserve, 0,75 л

Стилистика вина

Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий рубиновый. В многослойном аромате чернослив, подсушенная вишня и сандаловое дерево дополняются нюансами стручковой ванили. Гладкая текстура сочетается с мягкой кислотностью и умеренными бархатистыми танинами. Послевкусие оставляет оттенки спелой вишни и ванили.

Виноградники

В Балаклавской долине, у подножия горы Аскети, расположен участок площадью 12,5 га. Лозам в среднем 30 лет; почвы здесь суглинистые и карбонатные, с мелом и известняком.

Способ выдержки

Выдержка проходит в барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, после чего продолжается в бутылке не менее 6 месяцев.

Способ производства

После ручного сбора винограда ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Эксперты Большой Русской Винной Экспедиции связывают максимальное раскрытие потенциала мерло с перепадами температур, более плотной посадкой и аллювиально-глинистой почвой на известковом основании. По их оценке, такая почва обеспечивает мерло ровно тем количеством влаги, которое необходимо для безупречного, по словам Олега Репина, созревания идеального крымского мерло.

Simple Wine News включил это вино в топ-15 лучших мерло в России.

Сочетания

Вино сочетается с блюдами из говядины, в том числе стейками, а также с овощами на гриле и твёрдыми сырами.

Стилистика вина

Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет оттенён гранатовыми тонами. Многослойный аромат объединяет чернослив, подсушенную вишню, сандаловое дерево и сладкий финик с нюансами графита и стручковой ванили. Текстура гладкая, кислотность мягкая, танины умеренные и бархатистые. В послевкусии звучат спелая вишня и ваниль.

Виноградники

У подножия горы Аскети в Балаклавской долине находится участок площадью 12,5 га со средним возрастом лоз 30 лет. Его почвы — суглинистые и карбонатные, включающие мел и известняк.

Способ выдержки

Вино выдерживают 12 месяцев в барриках объёмом 225–300 л, затем ещё 9 месяцев в бутылке.

Способ производства

После ручного сбора винограда ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Эксперты Большой Русской Винной Экспедиции связывают максимальное раскрытие потенциала мерло с перепадами температур, более плотной посадкой и аллювиально-глинистой почвой на известковом основании. По их оценке, такая почва обеспечивает мерло ровно тем количеством влаги, которое необходимо для безупречного, по словам Олега Репина, созревания идеального крымского мерло.

Simple Wine News включил это вино в топ-15 лучших мерло в России.

Сочетания

К вину подходят стейки и другие блюда из говядины, овощи на гриле и твёрдые сыры.

Стилистика вина

Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет оттенён гранатовыми тонами. Многослойный аромат объединяет чернослив, подсушенную вишню, сандаловое дерево и сладкий финик с нюансами графита и стручковой ванили. Текстура гладкая, кислотность мягкая, танины умеренные и бархатистые. В послевкусии звучат спелая вишня и ваниль.

Виноградники

У подножия горы Аскети в Балаклавской долине находится участок площадью 12,5 га со средним возрастом лоз 30 лет. Его почвы — суглинистые и карбонатные, включающие мел и известняк.

Способ выдержки

Вино выдерживают 12 месяцев в барриках объёмом 225–300 л, затем ещё 9 месяцев в бутылке.

Способ производства

После ручного сбора винограда ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Эксперты Большой Русской Винной Экспедиции связывают максимальное раскрытие потенциала мерло с перепадами температур, более плотной посадкой и аллювиально-глинистой почвой на известковом основании. По их оценке, такая почва обеспечивает мерло ровно тем количеством влаги, которое необходимо для безупречного, по словам Олега Репина, созревания идеального крымского мерло.

Simple Wine News включил это вино в топ-15 лучших мерло в России.

Сочетания

К вину подходят стейки и другие блюда из говядины, овощи на гриле и твёрдые сыры.